Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcję.👍!
✅ 👌 Kotlety może gotować każda gospodyni - ta „procedura” nie jest zbyt skomplikowana! A każdy ma swoją „koronę”, sprawdzoną metodę ich przygotowania.
Jakiś czas temu podzieliłem się z Wami przepisem na soczyste kotlety, które gotuję w piekarniku, jeśli jeszcze tego nie widziałeś (przepis) ...
wtedy link do niej będzie na samym dole tej publikacji - patrz, jest pyszny!
A dzisiaj chcę się z wami podzielić zupełnie inny przepis na kotlety! Nazywam ich „leniwymi” - ponieważ nie trzeba ich rzeźbić i nie musisz dotykać rękami mielonego mięsa.
Ale uzyskuje się kotlety ugotowane według tego przepisu zawsze soczyste i bardzo smaczne. Polecam gotowanie!
Składniki do przygotowania „leniwych” kotletów:
Mięso mielone (dowolne) - 700-750 g
Cebula cebulowa - 3 szt.
Czosnek - 2-3 ząbki
Jaja kurze - 2 szt.
Majonez (śmietana lub jogurt naturalny) - 3 łyżki. l.
Skrobia ziemniaczana - 3 łyżki l.
Sól, czarny pieprz - do smaku
Olej roślinny - do smażenia kotletów.
A teraz zaczynamy gotować ...
Przede wszystkim obieramy i siekamy cebulę - można ją przekręcić przez maszynkę do mięsa, zetrzeć, przerwać w blenderze lub drobno i drobno posiekać nożem. Metoda siekania nie jest fundamentalna, ale ważne jest, aby kawałki były jak najmniejsze, aby później można było smażyć cebulę.
Następnie do posiekanej cebuli dodaj mięso mielone - tak jak lubisz. Tym razem gotowałam indyka z mięsa mielonego. Do miski rozbijamy również jajka, sól, pieprz, dodajemy posiekany czosnek (można włożyć suszony czosnek). Możesz także dodać zielenie.
Wszystko to mieszamy łyżką.
Teraz dodaj majonez i skrobię. I ponownie wymieszaj. Mięso mielone jest gotowe, można smażyć kotlety. Jak zauważyłeś, masa kotletów okazała się cieńsza niż zwykle - i tak powinno być, nie musisz kształtować tych kotletów rękami.
To nie wszystko, przeczytaj do końca ↓↓↓👇👇👇
A następnie wlej na patelnię odpowiednią ilość oleju roślinnego do smażenia, podgrzej i rozprowadź masę kotletową bezpośrednio łyżką, już na patelni lekko dotykając nierównych krawędzi. Smażyć na średnim ogniu przez 3-4 minuty. Następnie odwróć i smaż drugą stronę przez kolejne 3-4 minuty, aż w pełni ugotuje się i zarumieni.
Kotlety rumiane, delikatne i bardzo, bardzo soczyste. Będą pyszne zarówno bezpośrednio po ugotowaniu, jak i po ostygnięciu. Gotuj, smakuj, smacznego!
A tutaj znajdziesz przepis na soczyste kotlety gotowane w piekarniku: Pokażę ci, jak gotuję najbardziej soczyste kotlety: nic nie trzeba smażyć i nie ma tłustych plam na kuchence
******************************************
Z poważaniem, Oksana!