Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcję.👍!
✅ 👌 Dość często zaglądam do mojego starego notatnika kulinarnego - w końcu zawiera sprawdzone już przepisy na najsmaczniejsze dania i wypieki!
A dzisiaj chcę zasugerować, abyś gotował pyszne i proste ciasteczka na herbatę według jednego z takich przepisów. Ciasteczka przygotowywane są bardzo szybko, bez żadnych problemów i okazują się smaczniejsze niż najdroższe ciasteczka ze sklepu. Wątpić? A ty próbujesz gotować i przekonać się sam.
Cała ilość składników zostanie wskazana w samym tekście - tak jest dla kogoś wygodniej... Na samym dole przepisu wskażę osobną listę. 👇👇👇
Zacznijmy gotować ...
Przede wszystkim włam się do dowolnej odpowiedniej miski 1 małe jajko kurze. I lekko przetrzyj trzepaczką, bez większego zapału - to znaczy nie musisz bić, aż puszysta pianka.
Teraz nalewamy 1 łyżka. l. Sahara
- miłośnicy słodyczy mogą dodać jeszcze 1 łyżkę i ponownie ubić. Ziarna cukru powinny się prawie całkowicie rozpuścić. Cukier można zastąpić cukrem pudrem, wtedy ciasteczka będą jeszcze delikatniejsze.Następnie wlej do mieszanki 100 ml kefiru i 60 ml oleju roślinnego. Wymieszaj ponownie.
Teraz przesiewamy część pliku mąka (w sumie potrzebujesz 250-280 g) razem z proszek do pieczenia (1 łyżeczka. l.)zaczynamy wyrabiać ciasto. Następnie w kawałkach dodaj pozostałą mąkę i ugniataj miękkie ciasto, które nie przykleja się do dłoni. Ilość mąki zależy w dużej mierze od jej jakości, więc możesz potrzebować trochę więcej lub mniej mąki niż potrzebowałem. Skup się na konsystencji ciasta i staraj się nie zatykać go nadmiarem mąki.
Powierzchnię roboczą stołu posyp mąką, rozprowadź ciasto i rozwałkuj w warstwę o grubości ok. 1 cm. Spróbuj od razu uformować prostokąt lub kwadrat (nie jest to trudne), a nie okrąg, aby uzyskać mniej wycinków. Rozwałkowane ciasto posyp odrobiną cukru i rozprowadź najpierw rękami po całej powierzchni, a następnie lekko rozwałkuj wałkiem, tak aby cukier został wciśnięty w ciasto.
Tniemy warstwę na małe kwadraty. Albo diamenty.
Przygotowane ciasteczka przenosimy na blachę do pieczenia pokrytą papierem do pieczenia i wysyłamy do wypieku w piekarniku.
To nie wszystko, przeczytaj do końca ↓↓↓
Ciasteczka piecze się w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, przez około 15 minut. Ciastka są bardzo miękkie z chrupiącą skórką cukrową na wierzchu. Szybka i łatwa uczta. Gotuj, smakuj, ciesz się herbatą!
******************************************
Składniki na szybkie ciasteczka kefirowe:
Kefir - 100 ml
Jajko - 1 szt.
Olej roślinny - 60 ml
Mąka - 250-280 g
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka l.
Cukier - 1 łyżka. l. + do posypania ciasteczek
******************************************
Z poważaniem, Oksana!