Uwielbiam marynowane bakłażany, więc bardzo zainteresował mnie szybki przepis na ich zrobienie. Natychmiastowe bakłażany - tak je nazwałem))
Jak gotować
Moje bakłażany i pokrój na kawałki.
Nie za płytko. Położyłam pokrojony bakłażan na talerzu. Lubię to:
I wstawiłem to do mikrofalówki. Przykrywam pokrywką lub folią. Gotuję przez 5-7 minut na maksymalnej mocy. Sprawdzanie gotowości. Stań się miękki - gotowe! Oczywiście każda kuchenka mikrofalowa będzie miała swój własny czas.
Jeśli chcesz teraz napisać do mnie o niebezpieczeństwach związanych z kuchenką mikrofalową, zrób to pod innym artykułem - TUTAJ.
Oczywiście możesz obejść się bez kuchenki mikrofalowej. Bakłażany można piec w piekarniku lub po prostu gotować w rondlu.
Gdy bakłażany są w kuchence mikrofalowej, przygotowuję marynatę. W misce wymieszaj sos sojowy, sok z cytryny, miód i masło. Używam pachnącego oleju słonecznikowego. Można zastąpić oliwką.
Wszystko mieszam i gotowe bakłażany wysyłam do marynaty.
Zdecydowanie dodaję zielenie. Biorę pietruszkę, kolendrę i trochę mięty. Ale możesz oczywiście wziąć dowolne zielenie. Kroję zielenie i dodaję do bakłażanów.
Wszystko mieszam. I możesz służyć! Pyszne!
Można podać natychmiast. Ale kiedy przystawka jest trochę zaparzona, okazuje się jeszcze smaczniejsza!
Jeśli lubisz słodsze bakłażany, możesz dodać trochę więcej miodu. Jeśli w Twojej rodzinie są pikantne kochankowie, dodaj do marynaty trochę czerwonej ostrej papryki. I oczywiście czosnek też będzie pasował idealnie.
Ale nadal polecam wypróbowanie tego przepisu)) Bardzo przyjemny, kwaśno-słono-słodki smak z nutą świeżej zieleni. Cóż, bardzo smaczne! I szybko!
PRZEPIS:
• Bakłażan - 3-4 szt.
• Pachnący olej słonecznikowy (lub oliwkowy) - 2 łyżki.
• Miód - 1 łyżeczka.
• Sok z cytryny - 3 łyżki.
• Sos sojowy - 3 łyżki.
• Zielone (mam kolendrę, pietruszkę i miętę)