Ciasto twarogowe uniwersalne. Podaję na deser, przystawkę i pierwsze dania. Jest bardzo wygodny do zabrania ze sobą w podróż, na piknik lub na plażę jako przekąska.
Jak gotować:
Najpierw mieszam wszystkie suche składniki. Mąkę przesiać. Dodaję cukier, sól, proszek do pieczenia i sodę.
Do ciasta twarogowego zawsze dodaję zarówno proszek do pieczenia, jak i sodę. To nie pomyłka! Oczywiście nie można dodać sody, ale wynik będzie nieco inny. Polecam przygotować go według przepisu.
Twarożek łączę z miękkim masłem. Pokonaj mikserem. Po minucie dodaję jajko i stopniowo (łyżeczką) dodaję suche składniki.
Ciasto wyrabiam najpierw mikserem, a potem rękami. Nie musisz długo ugniatać. Ciasto jest miękkie i łatwo się układa.
Rozwijam go na grubość 5-7 mm i wycinam.
Sposób cięcia nie jest wcale ważny. Wytnij, jak chcesz (możesz wycinać koła, ciąć w romby lub coś innego). Ale bardziej lubimy tę przekąskę w postaci twarogów. Pokroiłem go w cienkie prostokąty. I okazuje się apetyczny, a potem wygodniej jest jeść))
Ułóż prostokąty ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ubij jajko i posmaruj nim pędzelkiem.
A potem wybór! Możesz posypać czymkolwiek - orzechami, nasionami, serem, dowolnymi przyprawami, cynamonem, a nawet cukrem!
Dziś mam sezam, suszoną słodką paprykę i pachnące suszone zioła.
Blachę do pieczenia wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. Patyki staną się różowe i piękne. Chrupiące, aromatyczne... Bardzo smaczne! I kilka smaków na raz!
Zobacz moje podobne przepisy według tagów:
#kuchnia do pieczenia na lewą stronę
#kuchnia ciasta na lewą stronę
#kuchnia na lewą stronę przekąski
PRZEPIS:
• Twarożek - 240 g
• Masło (zmiękczone) - 240 g
• Mąka - 330 g
• Jajko - 1 szt.
• Cukier - 2 łyżeczki.
• Sól - 1 łyżeczka.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Soda - 1/3 łyżeczki.
Do natłuszczania i odkurzania:
• Jajko - 1 szt.
• sezam (do smażenia)
• Papryka (płatki)
• Pachnące suszone zioła
Tutaj w szczelinie: