Kiedy wszyscy są w domu, częściej zbieramy się przy stole. Oto powód, aby zapamiętać swoje ulubione przepisy na ciasta! #dom nie jest nudny
U nas od razu TRZY przepisy na ciasta, które gotuję BEZ PIEKARNIKA. Na zwykłej patelni!
Biszkopt z kremem twarogowym i aromatyczną impregnacją.
Przygotowanie nie jest trudne. I nie musisz długo czekać, aż się nasyci! Możesz służyć w godzinę! Ciasto jest bardzo - bardzo delikatne i niesamowicie pyszne!
W misce ubij jajka i cukier, aż pojawi się lekka piana. Wlewam mleko, następnie w porcjach dodaję przesianą mąkę. Przesiej kakao, proszek do pieczenia i wanilinę. Mieszam to. Na sam koniec dodaję olej roślinny.
Smarujemy patelnię olejem i wlewamy ciasto. Z tej ilości składników zwykle otrzymuję 5 ciastek.
Rozłóż ciasto na patelni i gotuj pod przykryciem, aż pojawią się bąbelki. Następnie odwracam ciasto i jeszcze minutę gotuję na drugiej stronie (również pod przykryciem)
Zdejmij z patelni i pozwól ciastom całkowicie ostygnąć. W tym czasie przygotuję impregnat i krem.
Impregnacja
Bez niego ciasto wyschnie! Dlatego zawsze nasycam ciasta. Moją ulubioną czekoladą do namaczania biszkoptów jest kawa. 2 łyżeczki naturalna kawa i 2 łyżki. Sahara. zalać szklanką wrzącej wody, zagotować, wlać na talerz i ostudzić całkowicie.
Krem
Do tego ciasta możesz wziąć dowolny krem! Ale najbardziej lubię twaróg. Na koniec filmu zostawię kilka przepisów na krem do ciasta. Do tego ciasta zrobiłem krem z twarogu. Wymieszać mikserem 200 g miękkiego twarogu i 5 łyżek kremu. Pokazałem, jak robię krem na wideo na początku artykułu))
Ciasta ostygły, kroiłem je pokrywką, aby okazały się tej samej średnicy. Zmiel kawałki w blenderze (udekoruję nimi ciasto na wierzchu)
Zbieranie ciasta. Ciasto namoczyć ostudzonym syropem. Na jedno ciasto około 2 łyżki. impregnacja. Następnie krem, znowu ciasto, impregnat, krem itp.
Ciasto przykryj kremem i udekoruj przygotowanymi okruchami. Wstawiam do lodówki na godzinę, żeby ciasta były dobrze nasączone, a śmietanka trochę zamarzła. I to wszystko! Możesz służyć!
Umiarkowanie słodki i bardzo kruchy biszkopt z przyjemną kawową nutą i bardzo smaczną śmietanką z lekką kwaskowatością. Idealne połączenie)) Trudno jest ograniczyć się do jednego kawałka!
Przepis:
Do ciast:
• Jajka - 3 szt.
• Cukier - 100 g
• Mleko - 160 ml
• Mąka - 170 g
• Proszek kakaowy - 2 łyżki.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka. (ze zjeżdżalnią)
• Wanilina - 1 g
• Olej roślinny - 3 łyżki.
Do impregnacji:
• Kawa naturalna - 2 łyżeczki.
• Cukier - 2 łyżki.
• Woda - 200 ml
Na krem:
• Twaróg miękki - 200 g
• Custard 5-6 łyżek.
Oto kilka przepisów na krem:
Zobacz moje podobne przepisy według tagów:
#kuchnia ciasta na lewą stronę