Nazywamy to ciasto „Pizza cebulowa” 😊. Pyszne. A przygotowanie jest bardzo proste. Składniki to te, które najczęściej mam w kuchni! Ci, którzy próbują tego dania po raz pierwszy, nawet nie wierzą, że nadzienie zawiera zwykłą cebulę))
Na poniższym filmie o 07:13 możesz zobaczyć, jak robię to ciasto. Istnieją również 4 inne przepisy z cebulą. Mówię mu, jak suszę dla niego cebulę. Spójrz - spodoba ci się))
Robić ciasto.
Aby to zrobić, dodaj suche drożdże do przesianej mąki (biorę około 300 g). Mieszam to.
Obejmuje to również sól, cukier, olej roślinny i szklankę ciepłej wody. Zagniatam ciasto. Bardzo przylega do dłoni. Ciasto zostawiam w ciepłym miejscu pod ręcznikiem na około 30 minut.
Nadzienie.
W tym czasie kroję cebulę na półpierścienie.
Smażyć cebulę w niewielkiej ilości oleju roślinnego, aż będzie miękka. Posolić cebulę, dodać czarny pieprz i trochę (50 g) boczku. Dowolny bekon wystarczy (ale nie musisz go dodawać!). Zawsze mam kawałek w zamrażarce, więc zawsze dodaję - z nim lepiej smakuje!
Po 2-3 minutach dodaj śmietanę.
Mieszam to. Po kilku minutach zdejmij z ognia, przenieś do miski i lekko ostudź. Następnie dodaję jajko i ponownie dobrze mieszam. Nadzienie gotowe.
Minęło 30 minut. Do ciasta dodaję więcej mąki (100-150 g) i zagniatam, żeby nie przykleiło się do dłoni.
Ciasto rozwałkować i wyłożyć na natłuszczoną blachę do pieczenia.
Nadzienie rozprowadzam na wierzchu.
Blachę do pieczenia włożyłam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Gotuję przez 20-25 minut. Ale spójrz do swojego piekarnika!
Wszystko! Gotowe! Pokrój na porcje i podawaj od razu. Ciasto jest dość duże. Wystarczy dla całej rodziny! I to jest bardzo, bardzo smaczne! Nawet bez boczku jest pyszny! Nie mogę od razu uwierzyć, że tak jest więc pyszne! Gorąco polecam spróbować!
Jeśli jestem zbyt leniwy, żeby „zawracać sobie głowę” ciastem, kupuję gotowe. Ale to rzadko się zdarza))
Przepis na ciasto:
• Cebula - 500 g
• Boczek - 50 g
• Jajko - 1 szt.
• Śmietana - 50 g
• Zmielony czarny pieprz
• Olej roślinny
• Sól
Ciasto (jeśli jest gotowe - 400-450 g):
• Mąka - 350-450 g
• Ciepła woda - 250 ml
• Drożdże suszone - 1 łyżeczka.
• Cukier - 1 łyżka.
• Sól - 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny - 2 łyżki.
*** Rozmiar mojej blachy do pieczenia to 30x40 cm