Placki z cukinii: soczyste i pyszne. Można gotować również z innymi warzywami

Takie naleśniki gotuję z dynią, marchewką, ziemniakami i kapustą. Teraz jest lato, więc ugotuję naleśniki z cukinii (dodam marchewki). Te naleśniki nie mają nic wspólnego z tymi, które zawierają świeże, starte warzywa. To zupełnie inny przepis! A smak jest zupełnie inny!

Możesz obejrzeć ten przepis na poniższym filmie. Są też 4 inne przepisy na naleśniki - naleśniki z cebulą, naleśniki do pizzy, naleśniki z kiełbasą i naleśniki kefirowe (kilka sekretów, które sprawią, że naleśniki będą soczyste). Spójrz - spodoba ci się))

Gotuj warzywa do miękkości. Najpierw wysyłam marchewki na patelnię. Po 15 minutach w to samo miejsce dodaję cukinię.

Kiedy trochę ostygną, przekładam warzywa do blendera i siekam na puree. Możesz zostawić trochę wody, w której gotowano warzywa, aby przecier stał się bardziej płynny. Możesz to zmielić w dowolny inny sposób.

Gotowe puree włożyć do odpowiedniego pojemnika.

Dodaję jajko, sól, cukier, masło i sodę, schłodzone sokiem z cytryny (lub octem).

Wszystko miksuję trzepaczką i stopniowo dodam przesianą mąkę. Mąka zawsze pozostawia inną ilość. Musisz zagęścić ciasto!

instagram viewer

Jeśli gotuję płynne puree, czasami potrzeba 2 razy więcej mąki niż wskazano w tym przepisie. Trudno tutaj podać dokładną ilość mąki. Tak powinno wyglądać ciasto:

Ciasto odstawiamy na około 10 minut i smażymy na małym ogniu z obu stron. Następnie położyłem to na ręczniku papierowym.

Naleśniki są soczyste, miękkie, bardzo aromatyczne i bardzo apetyczne. Podawaj na ciepło i na zimno. I na deser i jako przekąska. Wcale nie są tacy klasyczne naleśniki z cukiniiani dalej naleśniki na kefirze. Smak jest zupełnie inny. I za każdym razem nowy! Zależy od tego, które warzywa przyjąć jako podstawę.