Bardzo prosty przepis na pyszne i satysfakcjonujące danie. Dodaj sałatkę - i gotowe. Okaże się pełny obiad! I przygotowuje się w 20-25 minut.
Po pierwsze, chcę wyjaśnić, że oczywiście jemy też inne dania! W naszym menu znajdują się zupy, mięsa, sałatki i desery. Ale moi chłopcy nigdy nie będą mieli dość tych ziemniaków. I w ciągu tygodnia się nie zmęczyłem)) Co więcej, wszystkim trzem się to podoba!
Obieram ziemniaki, swoje, kroję na małe plasterki. Następnie dobrze go wypłukuję, zalewam wrzątkiem na kilka minut i osuszam ręcznikami papierowymi.
Smażyć na dużym ogniu przez 5-7 minut. Ciągle mieszam ziemniaki.
Cebulę smażę na drugiej patelni. Kroję piórami. Smażyć w małym ghee, aż będzie przezroczysty. Możesz również smażyć na oleju roślinnym, jeśli nie masz ghee.
Po 2-3 minutach dodaj do cebuli w przybliżeniu pokrojoną na małe kawałki wątróbkę.
Uwielbiamy to danie z wątróbką wołową. Wcześniej zdecydowanie usuwam z niego wszystkie filmy! Ale możesz oczywiście wziąć zarówno kurczaka, jak i wieprzowinę.
Po minucie solić wątrobę, dodać czarny pieprz i smażyć przez 7-8 minut, ciągle mieszając. Następnie zdejmuję patelnię z ognia.
Ziemniaki są już zrumienione. Posolić i smażyć jeszcze kilka minut do miękkości.
Następnie dodaję wątróbkę i cebulę. Mieszam to. Po minucie przykrywam pokrywką. Gaszenie ognia. Pozwalam parzyć przez 5 minut. Możesz od razu dodać koperek i czosnek. Ale robię to, kiedy służę.
Drobno posiekaj koperek i czosnek, wymieszaj na osobnym talerzu i posyp gotowe naczynie. Aromat jest niesamowity!
Spróbuj gotować! Takie ziemniaki lubimy jeszcze bardziej niż mięso! Cóż, bardzo smaczne! I szybko! I naprawdę, to się nie nudzi!
• Ziemniaki - 4-5 szt.
• Wątróbka wołowa - 300 g
• Cebula - 1 szt.
• Olej roślinny - 3-4 łyżki.
• Koper - 2-3 weterynarz.
• Czosnek - 1 ząb.
• Zmielony czarny pieprz
• Sól