Ulubiona sałatka trochę nowa. Okazuje się, że jest bardzo smaczny.
Jak wielu, w święta częściej gotujemy śledzie pod futrem. I zawsze gotowali według klasycznej receptury. Smacznie w końcu po co coś zmieniać... Ale ostatnio, bez żadnego powodu, mój mąż zrobił tę sałatkę na obiad.
Nie mogłem od razu zrozumieć, dlaczego okazało się tak smaczne... Myślałem, że po prostu brakowało mi śledzia pod futrem. Ale potem zdałem sobie sprawę, że smak jest naprawdę trochę inny. Naprawdę mi się podobało! Okazało się, że mój mąż dodał do sałatki kolejny składnik. Dzielę się jego przepisem (dziś przygotowuję).
Zwykle "Śledzie pod futrem" gotujemy porcjami. Jest to wygodniejsze))
Jak gotować
Warzywa gotowałem wcześniej. Jajka ugotowałam, śledzia pokroiłam w drobną kostkę. Sam gotuję majonez. Na końcu artykułu zostawię link do kilku przepisów na majonez, które przygotowuję na różne sposoby.
Z góry pokroiłem też jedną małą cebulę. Wkładam do głębokiego talerza, dodaję szczyptę soli, trochę cukru, łyżkę octu 9% i 3-4 łyżki wody. Całość mieszam i zostawiam na 15 minut. W tym czasie cebula jest marynowana.
Posiadam formy ceramiczne (350 ml). Smaruję je odrobiną majonezu i rozprowadzam starte ziemniaki na drobnej tarce w pierwszej warstwie.
Dalej jest warstwa śledzia. I jeszcze trochę majonezu.
Teraz warstwa marynowanej cebuli. Nie możesz oczywiście marynować cebuli. Ale bardziej lubimy marynowane. Możesz dodać tutaj, jeśli chcesz, starte kwaśne jabłko. Ale z jakiegoś powodu mój syn w ogóle nie dostrzega sałatek z jabłkami, więc nie dodajemy. Chociaż mi się podoba))
Na marynowaną cebulę nakładam warstwę startej marchewki i obtaczam odrobiną majonezu.
A teraz składnik, którego wcześniej nie dodaliśmy, a który zawsze będziemy dodawać teraz. Ponieważ okazało się pyszne! Mąż wziął kolejną cebulę i usmażył ją na niewielkiej ilości oleju roślinnego.
Rozprowadzam cienką warstwę w sałatce. Nie potrzebujesz dużo! Nawet bardzo małe ilości smażonej cebuli sprawiają, że sałatka jest smaczniejsza. Nie możesz tego poczuć, ale smak ...
Następnie warstwa buraków, trochę majonezu i warstwa gotowanych jajek. Wszystko! Sałatka jest gotowa.
Jest smaczniej, jeśli trochę stoi, ale nie będę czekać, spróbuję od razu))
Tutaj pokazałem, jak przygotowuję tę sałatkę. W tym samym filmie mój sekret z tarką (jeśli jeszcze nie wiesz) i kolejna pyszna sałatka ze śledziem, którą nazywam „Bez powodu”. Spójrz, spodoba ci się:
Cóż, i moje przepisy na majonez: