Przepis narodził się przypadkowo. Trzeba było pilnie ugotować coś na kaszę gryczaną na obiad. W lodówce pozostała tylko cukinia. Co zrobiłem, teraz często gotuję. Pyszne! I bardzo proste! I można go podawać z dowolnym dodatkiem, nie tylko z kaszą gryczaną!
Jak gotować:
Cebulę smażę na niewielkiej ilości oleju roślinnego. Pokroiłam w drobną kostkę. Nie musisz mocno smażyć.
Jak tylko cebula stanie się przezroczysta, dodaj marchewki starte na drobnej tarce. Podoba mi się na drobnej tarce - szybciej gotuje, a smak jest ciekawszy.
Po 2-3 minutach na patelnię dodaj cukinię. Pocieram je również na drobnej tarce.
A teraz główny sekret. Przyprawa. Dodaję swoją przyprawę, którą nazywam „Niewidzialną”. Są to grzyby suszone (kilku rodzajów) z solą. Nazywam to też „grzybowym pyłem”.
Wcześniej podzieliłem się przepisem na tę przyprawę. Obejrzyj poniższy film o 04:52. Jest też kilka innych przepisów na przyprawy, które również gotuję w domu. Spójrz - na pewno spodoba ci się:
Dodam przyprawy o łyżeczce. Możesz oczywiście dodać inne ulubione przyprawy! Pieprz czarny, papryka, cebula suszona, zioła suszone, czosnek suszony... Ale najbardziej podobała nam się przyprawa do grzybów!
Warzywa duszę przez kolejne 6-7 minut. I to wszystko! Możesz służyć!
Nawet najzwyklejsza kasza gryczana tego wieczoru została niezauważona. Ale oczywiście będzie pyszny z każdym dodatkiem!
Możesz też służyć na dwa sposoby. Możesz położyć warzywa na wierzchu. Jest to metoda nazywana „kaszą gryczaną w kapeluszu”))
Lub możesz na przykład wymieszać warzywa z kaszą gryczaną. Wygląda dziwnie, ale wygodniej jest jeść.
Czasami do makaronu dodaję taki warzywny „kawior”. Okazuje się, że a la "marynarski makaron". Tylko zamiast mięsa - cukinia)) Spróbuj - jest pysznie!
PRZEPIS:
• Cukinia - 400 g
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Przyprawa do grzybów „Niewidzialna” - 1 łyżeczka.