Przepis już rozdałem wszystkim moim znajomym. Dzwonią i dziękują))
Oczywiście każdy solony śledź się nada. A solone też okażą się pyszne!
Ale ten przepis „przydarzył się” dokładnie wtedy, gdy musiałem „uratować” bardzo solonego śledzia. Rzadko kupuję solonego śledzia w sklepie (Zwykle się solę), ale kiedy już go kupiłem ...
W moim krótkim filmie (mniej niż minutę) Pokazałem i opowiedziałem wszystko:
Jak gotować:
Śledź jest potrzebny solony (nie świeży!) Lub lekko solony.
Rybę oczyszczam, rozkładam na filety i usuwam wszystkie ości. Pożyczkę pocięłam na wygodne kawałki.
Teraz robię sos. W misce mieszam kefir, musztardę i cukier. Sam kefir „usunie” nadmiar soli z solonego śledzia.
Pokrojoną cebulę wkładam do odpowiedniego pojemnika (jest też bardzo smaczna, więc cebuli biorę dużo!). Druga warstwa to kawałki śledzia. I wlej sos.
Potem znowu cebula, śledź, sos. A trzecia warstwa jest taka sama. Kawior i mleko są również marynowane - pyszne, a następnie układane na kanapkach))
Przykryj miskę folią i wstaw do lodówki na 10-12 godzin.
• Śledź (solony) - 3 szt.
• Cebula - 3 szt.
• Kefir - 500 ml
• Cukier - 2 łyżki. (bez slajdu)
• Musztarda - 2 łyżki.
Spróbuj! Jest bardzo, bardzo smaczne! Śledź okazuje się delikatny, lekko pikantny, a cebula... Wspaniały! Teraz solona ryba na pewno nie zniknie))
Zobacz moje podobne przepisy według tagów:
#kuchnia na lewą stronę przekąski
#kuchnia na lewą stronę ryby