Pyszne kotlety z kurczaka z twarogiem. Kocha ich cała rodzina.
Przepis został wysłany przez mojego abonenta dwa lata temu. Od tego czasu te kotlety stały się ulubionymi w naszej rodzinie. A najważniejsze, że kocha je moja najmłodsza.
Na poniższym filmie pokazałem ten przepis i 4 kolejne pyszne i ciekawe przepisy na kotlety. Spójrz - spodoba ci się))
Dlaczego więc do kotletów dodaję twarożek? Trudno jest wyjaśnić, jak zmienia się smak Twojego ulubionego dania. Gorąco polecam spróbować.
Ale tutaj ważne jest, aby wybrać odpowiedni twarożek. Powinien być drobnoziarnisty i wcale nie kwaśny (!). Twaróg najlepiej zmielić w blenderze lub przez sito (ale nie wklejać!). Ale kwas z twarogu jest trudny do usunięcia. Jeśli twarożek jest kwaśny, tylko zepsuje potrawę. Lepiej nie dodawać go do kotletów.
Do twarogu dodaję mielonego kurczaka, mąkę, sól, czarny pieprz, ser i jajko. Wszystko dobrze wymieszam i ubijam mięso mielone.
Mokrymi rękami formuję kotlety, zwijam je w bułce tartej. Mam też krakersy domowej roboty. Tutaj oto przepis.
Do tych kotletów nie dodam czosnku, cebuli ani ziół. Nie są tutaj potrzebne. Polecam spróbować z przepisem.
Kotlety smażę na oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie odwróć, przykryj i gotuj na średnim ogniu jeszcze przez kilka minut.
Kotlety będą dobrze parować pod pokrywką. Ale możesz włożyć smażone kotlety do rondla, dodać trochę masła i wody. I gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
Kotlety są bardzo soczyste! I niesamowicie kremowy. Miękkie w środku, chrupiące na zewnątrz. Mmmmm ...
Ale rączka sięga po kotleta :)
Przepis:
• Mięso z kurczaka - 500 g
• Twarożek - 250 g
• Twardy ser - 50 g
• Jajko - 1 szt.
• Mąka - 2 łyżki.
• Sól
• Zmielony czarny pieprz
• Bułka tarta
Zobacz moje podobne przepisy według tagów:
#kuchnia na lewą stronę kurczaka
#kuchnia na lewą stronę na obiad
#kuchnia przekąski na lewą stronę