Dzisiaj mam barszcz na przystawkę 😀. Nazywamy to „barszczem wytrawnym”. Smakuje jak barszcz, tylko bez bulionu.
Na poniższym filmie ten przepis jest o 05:30. Na patelni są jeszcze 4 przepisy na buraki. Bardzo proste i najtańsze produkty! Spójrz - spodoba ci się))
Drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym przez 3-4 minuty.
Następnie dodaję marchewki. Pokrój wszystkie warzywa w paski mniej więcej tej samej wielkości. Po 2-3 minutach wyślij buraki na patelnię i smaż jeszcze około 5 minut.
Dodaję liście laurowe, trochę posolę i wlewam szklankę soku pomidorowego (mam Dom). Sok można zastąpić 1-2 łyżkami stołowymi. pasta pomidorowa i niepełna szklanka wody. Przykryj i tuszę przez 5-7 minut.
Następnie dodaję kapustę i paprykę pokrojone w cienkie paski, mieszam, ponownie przykrywam i gotuję na wolnym ogniu przez około 20 minut na małym ogniu.
Na sam koniec dodaję ugotowaną fasolę. Dziś mam go w puszce w sosie pomidorowym, więc wysyłam go na patelnię razem z sosem.
Mieszam, dodaję drobno posiekane warzywa i pozostawiam pod przykryciem przez 5-7 minut. I możesz służyć!
Zarówno na ciepło, jak i na zimno są równie pyszne! Może być podawany jako przystawka lub jako samodzielne danie. Miłośnicy barszczu z pewnością to docenią!
SKŁADNIKI:
• Buraki - 2 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Kapusta - 300 g
• Fasola gotowana lub w puszkach - 450 g
• Papryka słodka - 1 szt.
• Liść laurowy - 1 szt.
• Sok pomidorowy - 250 ml
• Zmielony czarny pieprz
• Zieloni (mam koperek)
• Sól
Aby uzyskać podobne przepisy, zobacz tagi:
#kuchnia na lewą stronę buraki
#kuchnia wywrócona na lewą stronę warzywa
#kuchnia na lewą stronę chude naczynia