Zwolennikom niskokalorycznych, niedrogich produktów, łatwych w przygotowaniu i pysznych pierwszych dań proponuję przepis na okroshkę z kurczakiem na kefirze. Zawiera świeżość, ostrość i ostrość. Jak zapewne wiesz, okroshka należy do zimnych zup, nie jest podgrzewana i często podawana jest w upalne letnie dni, zaspokajając zarówno głód, jak i pragnienie.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Ziemniaki w mundurkach - 1 szt.
Świeży ogórek - 1 szt.
Filet z kurczaka - 250 g
Rzodkiewka - 4 szt.
Cytryna - 30 g
Zieloni - 20 g
Jajko - 1 szt.
Kefir - 200 ml
Woda - 200 ml
Sól, ostra papryka - do smaku
Przepis krok po kroku:
Aby zrobić domową okroshkę z kurczakiem, weź produkty z listy. Płynną bazą w tym przepisie jest kefir i picie schłodzonej wody (mineralnej, przegotowanej, dowolnej czystej i nadającej się do użytku wody do wyboru). Zdarza się, że pokrojone warzywa i drób polewane są innymi niesłodzonymi napojami ze sfermentowanego mleka. Może być woda ze śmietaną,
ayranoraz jogurt naturalny, serwatka twarogowa i kwas chlebowy.Niezbędny jest sok z cytryny, który wzmacnia działanie tonizujące, orzeźwiające.
Aby jak najszybciej nakryć stół, ugotuj wstępnie filet z kurczaka lub inną część kurczaka w osolonej wrzącej wodzie (opcjonalnie z przyprawami), osobno ugotuj ziemniaki w mundurze i jajko na twardo.
Świeże surowe warzywa z zieleniną, suszone. Kolejność krojenia i dodawania składników nie ma znaczenia. Na przykład najpierw siekamy świeży ogórek: w kostkę, kółka, plastry, słomki - cokolwiek chcesz. Im bardziej aromatyczna, tym smaczniejsza jest okroshka.
Dodaj rzodkiewki, aby uzyskać ostrość i ostrość. Tniemy to dowolnie, ale nie za małe. Lepiej poczuć gęstość, soczystość rzodkiewki.
Schłodzone i obrane ziemniaki kroimy w kostkę w zależności od rodzaju, czy zbierały Olivier lub Vinaigrette.
Z łatwością rozdzieramy gotowanego kurczaka wzdłuż włókien. Używamy tylko chudego mięsa.
Wlej schłodzony kefir z wodą w równych proporcjach do różnych plasterków (możesz dostosować proporcje według własnego uznania), sok z cytryny. Wrzuć sól, mielony pieprz, drobno posiekane zioła: cebulę, czosnek, pietruszkę, szpinak, koperek itp.
Aby podać, jajko na twardo przekrój na pół (możesz je również rozgnieść).
Udekorowana gałązką zieleni i plasterkami cytryny, podawaj na stół okroshkę z kurczakiem.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!