Będę tak gotować więcej niż raz))
Próbowałem różnych metod robienia kapusty na gołąbki. Ale po raz pierwszy gotowałem w piekarniku. Na poniższym filmie pokazałem, jak gotuję kapustę na gołąbki (w sumie 6 metod) i powiedziałem, która z tych metod jest moim zdaniem najwygodniejsza. Spójrz - spodoba ci się))
Wcześniej kapustę na gołąbki gotowałam zawsze tylko w rondelku. Gotujesz, zdejmujesz liście, gotujesz ponownie, zdejmujesz... Ale ostatnio wypróbowałem kilka innych sposobów. To jest jeden z nich. A sama w sobie jest całkiem dobra jako alternatywa dla klasycznej kuchni.
Nic skomplikowanego. Wycinam pień (na ile to możliwe) i wkładam kapustę do woreczka do pieczenia (lub rękawa do pieczenia - to nie ma znaczenia). Dodaję trochę wody, jeśli kapusta nie jest zbyt soczysta (za pierwszym razem nie dodałam - też wyszło). Zawiązuję torbę i wkładam do naczynia do pieczenia.
W worku wykonuję kilka nakłuć igłą. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż do niego formę z kapustą na 20 minut. Czas oczywiście zależy od samej kapusty (od odmiany i wielkości).
Jeśli nie masz pod ręką woreczka do pieczenia, możesz po prostu włożyć kapustę do formy, wylać trochę wody na spód, przykryć folią - i do piekarnika.
Wyjmuję formę z piekarnika, wyjmuję worek i rozkładam kapustę na liście.
Tak wyglądają liście kapusty po ugotowaniu w piekarniku:
Podobał mi się sposób! Liście są tak miękkie jak po zwykłym gotowaniu w rondelku, tylko proces jest dużo łatwiejszy i szybszy. Powtórzę!
Napisz w komentarzach, jak gotujesz kapustę na gołąbki. Która z moich sześciu metod najbardziej Ci się podobała?