Ciasta francuskiego używam do różnych wypieków - robię z niego ciasteczka, torty, torty, bułki, bułeczki, ciasta dla "Napoleona". Istnieją różne przepisy, ale ten jest najszybszy i najłatwiejszy!
Jak robię ciasta z takiego ciasta, a także 4 kolejne przepisy na ciasto na ciasta bez drożdży - w poniższym filmie. Spójrz - spodoba ci się))
Wszystko jest bardzo, bardzo proste i bardzo szybkie! Mąkę przesiej do miski i dodaj masło (lub margarynę)
Mielę to na okruchy.
Następnie dodaję żółtko, szczyptę soli i kefir. Zamiast kefiru możesz wziąć niesłodzony jogurt lub śmietanę.
Wszystko mieszam. Na początku może się wydawać, że mąki jest za mało. Ale nie dodawaj - wszystko się ułoży!
Oto ciasto:
Możesz natychmiast rozwinąć i uformować ciasta lub ciasteczka. Ale lepiej jest włożyć ciasto do lodówki, aż stwardnieje. Wtedy łatwiej z nim pracować. Oto ciasto w środku, gdy stwardnieje:
Teraz możesz kształtować placki. Ciasto rozwałkuję i rozsmarowuję odrobinę skrobi, żeby ciasto się nie zamoczyło (mam dziś bardzo soczyste nadzienie jabłkowe)
Rozprowadzam starte jabłka i trochę cukru.
Formuję ciasto. Podobnie reszta. A ja pieczę w piekarniku w 180 stopniach przez 15 minut. Oczywiście wypełnienie może być dowolne.
Oto ciasta w środku:
Możesz po prostu rozwałkować ciasto o grubości 3-4 mm, włożyć jedną stronę do cukru i piec w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 180 stopni.
SKŁADNIKI:
• Mąka - 350 g
• Masło (lub margaryna) - 200 g
• Żółtko - 1 szt.
• Kefir - 100 ml
• Sól - szczypta
Zobacz moje inne podobne przepisy według tagów:
#kuchnia ciasta na lewą stronę
#kuchnia do pieczenia na lewą stronę
#kuchnia na lewą stronę desery