Znajdziesz tu zarówno ryby, jak i dodatki. I jest tak pyszny, że nawet małe kości w karasie nie straszą gości - każdy, kto próbował tego dania ze mną, był zaskoczony, jak smaczne było. I bardzo proste! A do tego budżet. Poprosiłeś mnie, żebym ci pokazał coś tańszego - ten przepis jest jednym z tych! Jedna porcja to około 50 rubli!
Czyszczę rybę. Włożyłem to do miski. Dodaję przyprawy i 2 łyżki. olej roślinny. Używam gotowej mieszanki przypraw (skład podam w przepisie). Ale oczywiście możesz użyć dowolnej ze swoich ulubionych przypraw! Rybę daję marynować przynajmniej na pół godziny.
Muszę od razu powiedzieć, że nacinam nożem tę rybę tylko wtedy, gdy ją smażę. Jeśli pieczę rybę, nie widzę w tym sensu. Ponadto kości są bardzo łatwe do usunięcia. ALE jeśli „zawsze robisz nacięcia” - oczywiście rób!
Marchewki i ziemniaki kroję na plasterki, kalafiora rozkładam na kwiatostany. Dodaję trochę oleju roślinnego i przypraw warzywnych. Mieszam to.
Marynowaną rybę rozprowadzam na papierze pergaminowym. W pobliżu znajdują się warzywa. I zawijam go w kopertę. Używam tutaj papieru. W folii lub rękawie ryba jest gotowana i pieczona na papierze.
Koperty kładę na blasze do pieczenia i wkładam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 40 minut. Koperty można przygotować wcześniej i upiec przed podaniem.
Możesz od razu podać na papierze (dzięki temu danie dłużej pozostanie gorące), możesz je pięknie rozłożyć na talerzu - tak jak lubisz. Ta porcja kosztowała mnie tylko 50 rubli.
Tak, oczywiście, lepiej podawać gościom czerwoną rybę na świątecznym stole. Ale uwierz mi, to niedrogie danie też jest pyszne!
ALE! Jeśli uważasz, że to danie nie nadaje się na świąteczny stół - nie gotuj! Możesz go po prostu ugotować na obiad. Warzywa (zwłaszcza kapusta) są pyszne! I oczywiście „słodki” karp))
SKŁADNIKI:
• Karaś - 1 kg
• Przyprawa do pieczonej ryby (można zabrać dowolne ulubione przyprawy!). Skład mojej przyprawy: sól morska, mąka pszenna, skrobia kukurydziana, cebula, czosnek, pieprz czarny, pieprz biały, kwas cytrynowy, bazylia, oregano, koperek, pietruszka).
• Ziemniaki - 3-5 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Kalafior - 1 szt. (średni)
• Olej roślinny - 4 łyżki.
• Przyprawa do warzyw
• Sól
Zobacz moje inne podobne przepisy według tagów:
#kuchnia na lewą stronę ryby
#kuchnia na lewą stronę nowy rok
#kuchnia na lewą stronę proste przepisy