Dziś opowiem o dwie ciekawe potrawy, które można uzyskać ze strzał czosnku. Strzały czosnku nazywane są niedmuchanymi pąkami kwiatowymi. Są przycinane, aby cała moc rośliny trafiała do korzenia. Jestem pewien, że większość ludzi wyrzuca strzały, nawet nie wiedząc, że można z nich zrobić prawdziwą ucztę. Do niedawna też to robiłem, ale teraz Nie wyrzucam strzał czosnku, ale robię z nich pełnowartościowy dodatek lub pastę na kanapkę.
1. Myjemy strzały czosnkowe, odcinamy samą strzałę nożem lub nożyczkami. Reszta zielonych loków pokroić na 2-3 centymetry. Rozgrzej patelnię, dodając masło i olej roślinny (300 gr. strzelanka - 30 gr. masło i 2 łyżki. łyżki warzyw). Umieść strzałki na patelni i posól do smaku. Smażyć, obracając 5-7 minut, kiedy stają się miękkie i trochę ciemne, koniec. Zapach - nie do opisania! Okazuje się, że jest to pełnowartościowy dodatek. Wszystko jest szczegółowo pokazane na zdjęciu, przewiń w prawo.
2. Drugi rząd strzał czosnku będzie pasta. Wytnij strzały po 2-3 centymetry każda, dodaj solony smalec (w stosunku dwa do jednego, odpowiednio strzałki i smalec) i pomiń w maszynce do mięsa. Dobrze wymieszać. Taka pasta bardzo smaczne do spożycia na chlebie lub bochenku. Ale możesz też zamrozić pastę, wypełniając nią tace zamrażarki. Zimą można dodawać te kostki do zup lub na patelnię. Zamarzłam na zimę w tacach na jajka, oczywiście w torbie, bardzo wygodne!Wszystko jest wyraźnie pokazane na zdjęciu, przewiń w prawo. Podobał mi się artykuł - oceń go kciukiem do góry!