Sałatka „Biała” (w końcu znalazłem godnego zamiennika Oliviera)

Mąż, gdy mógł oderwać się od talerza, powiedział: „Teraz nie ma„ Oliviera ”! Tylko biały ”! Sałatka jest naprawdę pyszna! Nalegam nawet - spróbuj :)

Tutaj próbujemy tej sałatki po raz pierwszy:

Przygotowanie jest bardzo proste. Filet z kurczaka można gotować. Ale ja zazwyczaj piekę do sałatek - nam się to bardziej podoba. Wczoraj upiekłam filet z indyka na obiad. I zostawiłam kawałek na sałatkę.

Najpierw myję filet, osuszam go papierowymi ręcznikami, wkładam do miski i dodaję przyprawy, sól i trochę oleju roślinnego.

Wszystko mieszam, żeby przyprawy były dobrze rozprowadzone. I zostawiam do marynowania na pół godziny. Dodałam rozmarynową przyprawę do kurczaka. Ale możesz oczywiście wziąć dowolną ze swoich ulubionych przypraw.

Na folii rozkładam kawałki mięsa. Boki robię i przykrywam trochę folią na wierzchu - aby mięso nie wyschło, a piekarnik pozostanie czysty. Wstawiłem do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30 minut.

Oczywiście mięso trzeba schłodzić.

Pokrój na małe kawałki i wyślij do salaterki. Są też grzyby (ja wziąłem pokrojone pieczarki we własnym soku, ale można dodać gotowane pieczarki)

instagram viewer

Teraz biała fasola. Słoik 400 g. Wcześniej odcedziłem płyn i umyłem fasolę. Ale oczywiście możesz ugotować fasolę, jeśli nie lubisz konserw.

Ubieram się z majonezem. Jak robię domowy majonez na różne sposoby, obejrzyj wideo na końcu artykułu. Jeśli nie lubisz majonezu, mój dressing „Zamiast majonezu” jest idealny do tej sałatki, przepisu TUTAJ. Ale oczywiście lepiej smakuje z majonezem))

Autor napisał, że można dodać trochę czosnku i przypraw. Ale nam się podobało w tym połączeniu - wystarczy sól! To naprawdę pyszne! Na pewno będziemy mieć tę sałatkę na stole noworocznym! Oczywiście Oliviera też ugotuję (trudno to czymś zastąpić), ale ta sałatka jest naprawdę warta uwagi!