Nie gotowałam delikatniejszych i smaczniejszych ciast rybnych. Nawet „nie-miłośnicy” ryb jedzą z przyjemnością.
Jak gotować
Zmiel płatki owsiane w blenderze. Możesz wziąć dowolne płatki. Zwykle używam natychmiastowych.
Następnie przekładam płatki na talerz i wysyłam cebulę i jajko do blendera. Ubij ponownie.
Teraz dodaję kawałki ryby w to samo miejsce i ponownie ubijam. Okazuje się, że jest to bardzo bujna masa. Włożyłem to do miski.
Dodaję posiekaną owsiankę, dobrze wymieszam. Przykryj miskę folią i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Godzinę później wyjmuję ją z lodówki, dodaję sól, przyprawy, posiekane zioła i jogurt. Wszystko mieszam. Nie dodaję mąki od razu. Ale jeśli masa okaże się zbyt płynna, możesz dodać kilka łyżek mąki.
Mam jogurt domowej roboty. Jak to gotuję, powiedziałem TUTAJ. Możesz zastąpić jogurt kwaśną śmietaną, ale w przypadku jogurtu kotlety są smaczniejsze.
Mokrymi rękami formuję kotlety i układam je na patelni z rozgrzanym olejem.
Smażyć kotlety z obu stron na średnim ogniu. Kiedy go odwrócę, przykryj go pokrywką, aby trochę się wyparował.
Gotowe kotlety położyłam na ręczniku papierowym.
I to wszystko! Najdelikatniejsze i najsmaczniejsze kotlety są gotowe! Dzieci to lubią. A dorośli (nawet ci, którzy nie lubią ryb) proszą o suplement))
PRZEPIS:
• Filet rybny (mam morszczuka) - 800 g
• Płatki owsiane - 0,5 filiżanki
• Cebula - 1 szt.
• Jajko - 1 szt.
• Jogurt - 2 łyżki.
• Koper
• Mąka - 2-3 łyżki.
• Zmielony czarny pieprz
• Sól