Nie wiem jak Ty, ale w naszym mieście jest kasza gryczana)) Ponadto w pobliskim sklepie prezentowanych jest nawet kilka marek. Niemniej jednak kupiłem trzy paczki i schowałem je w szafie. Tylko dlatego, że w naszej rodzinie te płatki są najbardziej poszukiwane 😀
Gotuję z nią zupy, zapiekanki, kotlety, sałatki, pieczywo, a nawet desery. Dzisiaj pokażę Ci kilka przepisów na kaszę gryczaną, które możesz gotować przynajmniej codziennie.
Sałatka z kaszy gryczanej
Niezwykłe, soczyste, lekkie i bardzo aromatyczne! Główne składniki to kasza gryczana i bakłażan (zimą gotuję z mrożonki). Szczególnie uwielbiam tę sałatkę, gdy jest zaparzona.
Bakłażany smażę lub piekę, z pozostałych składników robię sos. Kaszę gryczaną gotuję i łączę z bakłażanem, doprawiam sosem. To jest pyszne! Aby uzyskać szczegółowe informacje na temat wszystkich przepisów, zobacz wideo na końcu artykułu.
• Bakłażan - 2 szt.
• Gryka - 250 g
• Cebula - 1 szt.
• Pomidory 2 szt.
• Zieloni (mam seler i pietruszkę)
• Zielone cebule
• Czosnek - 1 ząb.
• Oliwa z oliwek - 2-3 łyżki.
• Zira - 0,5 łyżeczki.
• Sól
Kasza gryczana w doniczkach z wątróbką drobiową
Bardzo proste i pyszne danie. Można gotować całkowicie bez oleju. Wymieszaj kawałki wątroby z posiekaną cebulą i marchewką, dodaj sól i czarny pieprz, ułóż na dnie garnków, na wierzchu - kasza gryczana. Wlej wodę - i do piekarnika.
Możesz lekko podsmażyć wątrobę i warzywa. Będzie jeszcze smaczniej. Szczegółowy przepis w wideo na końcu artykułu 👇
Chude kotlety gryczane
Udostępniłem już ten przepis. Widzieć tutaj. Było wiele kontrowersji dotyczących smaku tych kotletów. Ale nadal polecam - spróbuj. Naprawdę podobny do mięsa. Pyszne! I tylko się szykuję!
Kasza gryczana nie nudna
Przepis z mojego życia studenckiego. A teraz często gotuję taką grykę. Jest bardzo szybki, wszystko gotuje się w jednym naczyniu i zajmuje tylko 15 minut!
Warzywa są smażone, dodaje się kaszę gryczaną, napełnia wodą i po 15 minutach można się nią zafundować)) Szczegółowy przepis znajduje się na wideo na końcu artykułu lub przeczytaj tutaj TUTAJ
Chleb z kaszą gryczaną
Próbowałeś chleba z kaszą gryczaną? Niesamowicie pachnące! Bardzo, bardzo smaczne! Jest łatwy w przygotowaniu i długo nie twardnieje!
Moja kaszę gryczaną smażyć na suchej patelni do momentu aż zapierający dech w piersiach aromat smażonej gryki. Następnie mielę (część ziaren zostawiam nietknięte).
Wlej gorącą wodę (150 ml) i pozostaw na 20 minut. Rozcieńczam drożdże w ciepłej wodzie, dodaję cukier i łyżkę mąki.
Łączę wszystkie składniki i wyrabiam ciasto. Zostawiam do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 50 minut. Następnie formuję bochenek i zostawiam go pod ręcznikiem na kolejne 20 minut.
Piec 40 minut w 180 stopniach. Aby uzyskać więcej informacji, zobacz wideo na końcu artykułu.
• Kasza gryczana - 130 g
• Mąka - 250 g + 1 łyżka.
• 300 ml wody (150 ml gorącej i 150 ml ciepłej)
• Cukier - 1 łyżka.
• Olej roślinny - 3 łyżki.
• Suszone drożdże 2 łyżeczki. (bez slajdu)
• Sól - 1,5 łyżeczki.
Zobacz jeszcze więcej przepisów w moich filmach. Jest deser gryczany, zapiekanka i naleśniki. Powiem ci, jak ugotować nawet najtańszą kaszę gryczaną, aby okazała się krucha. Spójrz - spodoba ci się))
#dom nie jest nudny