Taki prosty przepis i jakie to pyszne... Placki ziemniaczane są zawsze bardzo delikatne i praktycznie nie przyjmują tłuszczu. Jest kilka subtelności, o których teraz opowiem))
Jak gotuję te placki ziemniaczane (z moimi krótkimi wyjaśnieniami), zobacz 06:37 na poniższym filmie. Są też 4 przepisy z serii „Niedrogie i smaczne”. Spójrz - spodoba ci się))
Ziemniaki i cebulę pocieram na najlepszej tarce. Tarte warzywa przenoszę na sito, trochę wyciskam, aby usunąć nadmiar soku.
Do warzyw dodaję jajko, skrobię, która osiadła na dnie miski z odcedzonym sokiem, suchą skrobię, sól i pieprz. Wszystko mieszam. Naleśniki smażę na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym z obu stron na złoty kolor. Średni ogień.
Aby usunąć nadmiar oleju, rozprowadzam placki na ręczniku papierowym. I możesz służyć!
Zdecydowanie przygotowuję sos śmietanowy na półpasiec. Mieszam śmietanę, czosnek i posiekane zioła, dodaję trochę soli. Możesz dodać przyprawy. Mieszam - sos jest gotowy!
Składniki:
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Jajko - 1 szt.
• Skrobia - 1 łyżeczka.
• Zmielony czarny pieprz
• Sól
*** Z podanej ilości uzyskuje się 12-15 sztuk
Możesz również polubić moje inne przepisy:
Kawior z marchwi i śledzia
Paszteciki z ziemniakami na cieście ziemniaczanym
Pyszny makaron na patelni w 15 minut