Pozdrawiam wszystkich czytelników mojego kulinarnego kanału! Nazywam się Christina i bardzo się cieszę, że widzę Cię na moim kanale.
Teraz pora na pyszne ogórki, których gotuję dużo. Co najmniej 2 razy w tygodniu robię też ogórki lekko solone. Nasza rodzina bardzo je kocha. Niedawno znalazłem dla mnie nowy sposób na gotowanie lekko solonych ogórków w zaledwie 30 minut. Okazują się bardzo smaczne, a nawet wyglądają imponująco! Takie ogórki nadają się do każdego mięsa, ale jem tylko z młodymi ziemniakami. I jestem taki pyszny! 🥰
A teraz chwila humoru: 😂
- Mademoiselle, czy mogę prosić o długopis? Co za elegancki... Czy możesz dostać ogórka swojemu wujowi?
Anegdota pochodzi z witryny anekdotovstreet.com
Wcześniej zawsze robiłem całe solone ogórki lub kroiłem je wzdłuż na 2-4 części, dodawałem tylko sól, cukier, ocet, listek chrzanu i zatrzymałem się na tym. Takie ogórki są solone przez długi czas... Ale przepis, który wam dziś opowiem, spodobał mi się tak bardzo, że teraz zapisałem go w mojej książce kucharskiej i używam regularnie. Sprawdziłem już 10 razy i wszystkim się podobało!
Tak więc do gotowania potrzebujemy:
600 gramów ogórków.
3 duże ząbki czosnku.
3 łyżki. l. sól bez zjeżdżalni.
3 godziny l. ocet 9%
3 godziny l. miód (można zastąpić cukrem).
Pieprz czarny, mieszanka papryki lub papryka czerwona do smaku.
900 ml. zimna woda
Polecam przeczytanie tego artykułu do końca, aby nie przegapić wszystkich subtelności gotowania, a na koniec dostać naprawdę pyszne ogórki!
Zacznijmy gotować!
Najpierw musisz pokroić ogórki w kółka. Możesz to zrobić zwykłym nożem, ale mam specjalny gadżet kuchenny, który robię to piękność: (to zwykły obieraczka do warzyw z tą funkcją, kupiłem go 10 lat temu)
Wszystkie produkty są przeznaczone na 3 puszki czterysta gramowe.
Wrzucam ogórki do czystych słoików.
Do każdego słoika wkładam po jednym mielonym ząbku czosnku (po prostu zmiażdżył go nożem i pokroiłam).
Do każdego słoika dodaję mieszankę papryki (ilość według uznania).
Następnie w każdym słoiku jedna czubata łyżeczka miodu. Możesz zastąpić miód cukrem lub słodzikiem.
Następnie jedną płaską łyżkę soli (16 gr. na słoik) i jedną łyżeczkę octu.
A to mój asystent - kot Vasya. Czy masz takie? 😻 Jest bardzo uroczy i uwielbia leżeć u moich stóp, kiedy gotuję.
Do każdego słoika wlewam zwykłą zimną, czystą wodę i zamykam pokrywkami.
Wysyłam ogórki do lodówki na 30 minut i gotowe! Odcedzam marynatę i podaję ogórki na stole razem z czosnkiem i przyprawami, które były w słoiku. Ogórki lekko solone i bardzo, bardzo smaczne. Jak ci się podoba ta metoda? Czekam na Was w komentarzach!
Ogórki można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Jakoś stałem przez 5 dni (zrobiłem dużo) i były bardzo smaczne. Jedyną rzeczą, jeśli masz zamiar jeść ogórki za kilka dni, dodaj mniej soli.
Z przyjemnością otrzymam Twoje polubienia i komentarze! zasubskrybuj mój kanał„MIESZANKA KULINARNA”więc nie przegapisz zupełnie nowych przepisów.