Dziś zapraszam do przygotowania prostego i szybkiego w przygotowaniu, pysznego domowego ciasta czekoladowego Twickers.
Miękkie, nie wymagające impregnacji, niesamowicie smaczne ciasta czekoladowe, gotują się bardzo szybko, zgodnie z zasadą wszystko jest wymieszane i gotowe. Wypiekane są jednym ciastem, w zaledwie 11 minut.
Śmietana z gotowanego skondensowanego mleka z orzechami i polewą jest również bardzo prosta i szybka w przygotowaniu.
Całkowity czas zrobienia ciasta to maksymalnie 1 godzina, potem trzeba poczekać, aż lukier stwardnieje i już można się cieszyć!
Moje dzieci uwielbiały ciasto. Powiedzieli, że ciasto było jak Twix i Snickers i smaczniejsze niż oba razem.
Dlatego nazwa ciasta Twickers!
Gotujmy
Wcześniej wyjmij masło i gotowane mleko skondensowane z lodówki; powinny mieć temperaturę pokojową.
Ciasto gotuje się bardzo szybko, więc można od razu włączyć piekarnik i podgrzać do 180 stopni.
Możesz obejrzeć przepis wideo krok po kroku w moim filmie poniżej
- Przesiej do miski 180 gramów lub 9 łyżek. płaskie łyżki mąka pszenna
- Dodajmy 150 gramów lub 7,5 łyżki. płaskie łyżki Sahara
- 3 gramy lub 2/3 łyżeczki. łyżki proszek do pieczenia ciasta
- 5 gramów lub 2/3 łyżeczki. łyżki Soda
- 2 gramy lub 1/2 łyżeczki łyżki Sól
Wymieszaj wszystkie składniki razem.
- Dodajmy 80 gramów lub 8 pełna sztuka. łyżki olej roślinny bez zapachu
- 2 jajka
Mieszaj, aż będzie gładkie.
Nie trzeba długo ugniatać, najważniejsze jest to, że wszystkie składniki są połączone.
- 60 gramów lub 6 łyżek. płaskie łyżki kakao, wypełnić 150 gramów lub ml gotująca się woda.
Mieszaj, aż kakao całkowicie się rozpuści.
Do ciasta od razu dodajemy gorące kakao i wszystko miksujemy do uzyskania gładkości, nie na długo.
Wylej całe ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Poziomujemy.
Rozmiar mojej blachy do pieczenia to 39 x 32 cm.
Piec wyjmujemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 10 - 15 minut. Moje ciasto było pieczone przez 11 minut.
Czas pieczenia zależy od grubości przygotowanej skórki i temperatury w piekarniku.
Sprawdzamy gotowość ciasta drewnianym szpikulcem, przebijamy, jeśli jest suchy, ciasto jest gotowe.
Wyjmij ciasto z piekarnika i pokrój warstwy ciasta.
Pokrój ciasto wzdłuż krawędzi. Podczas dekorowania wycinki można pokruszyć i posypać boki ciasta. Jeśli nie planujesz posypać boków okruchami, możesz je po prostu zjeść, same w sobie są pyszne.
Gotowe ciasto podziel na 4 części.
Ciasta ostudzić do temperatury pokojowej.
Gdy ciasta stygną, przygotuj krem
150 gramów smażona orzeszki ziemne trzeba zmielić.
Orzeszki ziemne można zastąpić dowolnymi orzechami.
Przy maksymalnej prędkości miksera uderzaj 150 gramów miękki masło, temperatura pokojowa.
Olejek powinien być lekki i przewiewny.
Następnie do masła dodamy 300 gramów gotowanego skondensowanego mleka. Masło i mleko powinny mieć tę samą temperaturę pokojową.
Dodaj po jednej łyżce skondensowanego mleka.
I dobrze ubij mikserem, aż będzie gładki.
Tak więc stopniowo wprowadzamy do masła całe mleko skondensowane.
Pamiętaj, aby wziąć wysokiej jakości mleko skondensowane, które zawiera tylko mleko pełne i cukier.
Nie mam płynnego skondensowanego mleka, doskonale zachowuje swój kształt.
Jeśli masz skondensowane mleko w płynie, będziesz potrzebować więcej czasu na ustabilizowanie ciasta lub więcej masła. Dostosuj konsystencję śmietanki do mleka skondensowanego.
Wlej wszystkie posiekane orzeszki ziemne do śmietany.
Mieszaj, aż będzie gładkie. Krem jest gotowy.
Pierwsze ciasto połóż na talerzu.
Zainstaluj odłączaną formę z folią octanową.
Podziel wizualnie krem na 3 części i posmarować ciasto 1/3 śmietanki.
Przykryj drugą warstwą ciasta, lekko dociśnij.
Pokrywamy kolejną 1/3 kremu.
Przykryj trzecim ciastem. Lekko naciskamy.
Ciasto pokrywamy pozostałą śmietaną.
Przykryj czwartym ciastem. Odwróciłem ostatnie ciasto do góry nogami. Aby wierzch ciasta był bardziej wyrównany.
Lekko dociśnij.
Włóż ciasto do lodówki i przygotuj lukier
- 40 gramów lub 4 łyżki. łyżki mleko i 60 gramów masła
Podgrzej w kuchence mikrofalowej lub na kuchence, aż będzie gorące.
- Wlej do gorącego mleka z masłem 100 gramów strzępione czekolada o zawartości kakao 50%.
Wlać tak, aby czekolada była całkowicie pokryta mlekiem.
Poczekaj kilka minut, aż czekolada się rozpuści.
I wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładkie.
Wypełnij ciasto lukrem. Poziomujemy.
Wstawiamy ciasto do lodówki, pozwalamy, aby lukier zamarzł.
Gdy lukier stwardnieje, można uwolnić ciasto z formy i folii.
Dekorujemy ciasto według własnego uznania lub zostawiamy bez zmian.
Ciasto jest pyszne o bogatym smaku czekolady.
Cudowny tort do domowej herbaty i spotkań z gośćmi!
Składniki przeznaczony do ciasta rozmiar 15 x 18,5cm, wysokość 7,5 cm, waga 1360 gramów.
ciasto
2 szt. - jajko
80 gramów - olej roślinny (8 pełnych łyżek. łyżki)
180 gramów - mąka pszenna (9 łyżek. łyżki bez szkiełka)
150 gramów - cukier (7,5 łyżki. łyżki bez szkiełka)
3 gramy - proszek do pieczenia ciasta (2/3 łyżeczki. łyżki)
5 gramów - soda (2/3 łyżeczki. łyżki)
2 gramy - sól (1/2 łyżeczki. łyżka)
150 gramów - gotująca się woda
60 gramów - kakao (6 łyżek. łyżki bez zjeżdżalni)
Krem
300 gramów - gotowane mleko skondensowane
150 gramów - masło
150 gramów - prażone orzeszki ziemne
Glazura
100 gramów - gorzka czekolada z 50% zawartością kakao
40 gramów - mleko (4 łyżki. łyżki)
60 gramów - masło
Polecam również zajrzeć na stronę z tym przepisem.
Proste i szybkie w przygotowaniu ciasto czekoladowe. Wszystko jest wymieszane i gotowe