Tortille prawie z niczego - mąka i wrząca woda! Całkowicie zastąpią zarówno chleb, jak i desery. A jest tak smaczne, że trudno się zmusić do zatrzymania… Te ciasta dość łatwo zastępują chleb. Co więcej, jeśli robisz słodkie nadzienie, możesz nawet użyć cukru, to już jest on substytutem deserów!
Te ciasta są naprawdę odpowiednie na co dzień, zwłaszcza, że okazuje się, że są całkiem niedrogie.
Dla miłośników wideo przygotowałem krótki przepis wideo na robienie tortilli, zobacz:
Przepis krok po kroku na robienie tortilli ze zdjęciem:
Mąkę przesiewam do miski, w której zrobię ciasto.
Dodaję łyżeczkę soli i mieszam z mąką.
Nie zrobię słodkich ciast, jeśli chcesz dokładnie słodkich, możesz dodać cukier i zmniejszyć sól.
Robię wgłębienie w mące i wlewam kilka łyżek bezwonnego oleju roślinnego.
Teraz cienkim strumieniem wlej „wrzącą wodę” i wymieszaj łyżką.
Ponieważ mieszanie łyżką stało się trudne, zaczynam wyrabiać ciasto rękami. Ciasto bardzo łatwo się zagniata, łatwiej jest to zrobić we wrzącej wodzie, wydaje mi się.
Ciasto powinno być miękkie i nie kleić się do dłoni.
Ciasto wkładam do woreczka i wkładam do lodówki, żeby „odpoczywało” na 20 minut.
Do tego czasu przygotuję nadzienie. Mam tylko zieloną cebulę. Drobno siekam.
Możesz użyć zupełnie innych nadzień lub możesz po prostu posolić lub cukier, dowolne inne zioła, przyprawy, twarożek, kapustę, ziemniaki i tak dalej. Kilka opcji. To dobrze, każdego dnia nowy smak!
Gdy ciasto odpoczęło, rozwijam z niego wici i dzielę ciasto na 4 równe części.
Odkładam 3 części i przykrywam ręcznikiem, aby ciasto nie wyschło.
Jeśli pierwszy raz przyszedłeś do mnie,zasubskrybuj kanał, będziemy gotować razem! :)
Ciasto rozwałkuję na cienki placek. Nie musisz dążyć do idealnego koła - to za dużo.
Teraz smaruję olejem, całkiem sporo i posypuję cebulą.
Oto kolejny bardzo ciekawy przepis na najprostsze ciasta chlebowe na patelni
I przekręcam ciasto, szczypię brzegi.
Powstałą wici składam w ślimaka. Przykrywam ręcznikiem, żeby nie zrobiło się wietrznie i to samo robię z resztą ciasta.
Blachę do pieczenia przykrywam papierem do pieczenia i przesuwam ciasta, przykrywam ręcznikiem i odstawiam na kolejne 10 minut.
Czas minął, wciskam ręką każdy tort i dostaję 4 takie cienkie ciasta.
Smaruję olejem i nakłuwam widelcem.
Gotuję w rozgrzanym do 250 stopniach przez 15 minut.
Mam też przepis na tortille z mąki, wody i sera - Oto recepta
Nawiasem mówiąc, te ciasta można smażyć na patelni.
Ciasta gotowe, bardzo chrupiące, smaczne i aromatyczne.
Smacznego!Podziel się tym przepisem ze znajomymi, niech też spróbują zrobić takie pyszne ciasta prawie z niczego ...
📝 Lista produktów:
- 350 gr. mąka.
- 200 ml. przegotowana gorąca woda.
- 1 łyżeczka sól bez zjeżdżalni.
- Olej roślinny: 2 łyżki l. w cieście i 1-2 łyżki. l. do smarowania ciast.
- Nadzienie jest opcjonalne: cebula lub warzywa, kapusta, ziemniaki, twarożek, tylko cukier, sól, przyprawy i tak dalej.
Zasubskrybuj mój kanał YouTube „Culinary Mix”-https://goo-gl.ru/5He0
Polecam spojrzeć na te moje przepisy:
Placek pełnoziarnisty z kieszonką
Roladka z omletem
Kurczak w piekarniku: dawno porzucił inne przepisy
Cudowne śniadanie za 5 minut
Niezwykła zwykła sałatka z buraków