To jeden z najlepszych przepisów na robienie kalafiora, okazuje się bardzo smaczny, delikatny, kremowy i aromatyczny. Kocham ją. Nikt jeszcze takiej kapusty nie zrezygnował...
Przygotowałem krótki przepis wideo na gotowanie kapusty, patrz:
Przepis krok po kroku na robienie kalafiora ze zdjęciem:
Kapustę kroję na kwiatostany, niezbyt drobno.
Gotuj kapustę we wrzącej osolonej wodzie przez 2-3 minuty.
Wyjmuję kolorową kastę. Dopóki nie wyłączę wody, w której gotowano kapustę, pozwól jej zagotować się na najmniejszym ogniu.
Podgrzewam patelnię jedną łyżką oleju roślinnego, wlewam mąkę i ciągle mieszając doprowadzam do jasnozłotego koloru. Zajmie to minutę - półtora czasu.
Notatka! Możesz wziąć dowolną mąkę: pszenną, ryżową, kukurydzianą. Mam ryż.
Do mąki wlewam bulion z kapusty (którego nie zakręcałam) i zaparzam mąkę. Ciągle mieszam łyżką.
Dodaję śmietanę, wymieszam.
Natychmiast dodać posiekany czosnek, imbir, czarny pieprz i sól. Doprowadzam do wrzenia, wyłączam. Pyszny sos jest gotowy.
Notatka!Zamiast śmietany możesz użyć kefiru, śmietany lub naturalnego jogurtu.
Jeśli pierwszy raz przyszedłeś do mnie,zasubskrybuj kanał, będziemy gotować razem! :)
Kalafiora układam w jednej warstwie w naczyniu do pieczenia, polewam sosem. Rozprowadzam to równomiernie.
Posyp serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15-20 minut.
Cudowna kapusta gotowa, smaczny!
📝 Produkty:
- Kalafior - 500 gr. (dokładnie kwiatostany)
- Śmietana lub śmietana, kefir, jogurt - 150 ml.
- Czosnek - 3 ząbki. Więcej jest możliwe!
- Rosół z kapusty - 250 ml.
- Imbir - kawałek 1 cm Można zastąpić suszonymi.
- Sól i pieprz do smaku.
- Mąka ryżowa lub pszenna, mąka kukurydziana - 60 gr.
- Twardy ser - 60 gr.
- Olej słonecznikowy - 1 łyżka stołowa
Zasubskrybuj mój kanał YouTube „Culinary Mix” - https://goo-gl.ru/5He0
Polecam spojrzeć na te przepisy:
Domowe lody w 1 minutę
Jasna bułka z cukinii na świątecznym stole
Cebula, papryka i ciasto jajeczne na patelni
Niezwykły przepis na robienie fasoli w butelce