Zawsze szukałam sposobu na przechowywanie pomidorów przez całą zimę, aby smakowały i wyglądały jak świeże. Próbowałem wszystkiego... ale jakoś trafiłem na tę metodę. Długo wątpiłem, ale zdecydowałem się to zrobić. I wiesz, podobało mi się to tak bardzo, że teraz co roku zbieram takie pomidory. Zimą robię sałatkę i nikt nie wierzy, że to ich własne pomidory…. Aż ci pokażę :) Spróbuj w ten sposób przygotować przynajmniej kilogram pomidorów.
Przygotowałem bardzo krótki filmowy przepis, w którym opowiedziałem i pokazałem wszystko:
Przepis krok po kroku na zbiór pomidorów na zimę ze zdjęciem:
Najpierw musisz wybrać pomidory. W tym przepisie użyj twardych, pulchnych pomidorów.
W przeciwnym razie to nie zadziała. Polecam zbieranie różowych i żółtych pomidorów. Z nimi okazuje się szczególnie smaczne, ale to na mój gust. Przekonaj się tam. Nawiasem mówiąc, nie podobał mi się krem w tym przepisie.
Moje pomidory są bardzo dobre i kroję je w plasterki.
Usuwam łodygę. Jak te:
Włożyłem to do banków. Najwygodniej jest używać puszek o pojemności 0,5 lub 1 litra. Wyjąłem go i natychmiast użyłem.
Warunek wymagany!Banki należy wysterylizować.
Wlewam zimną przegotowaną wodę do słoików z pomidorami, aby pomidory były całkowicie pokryte wodą i przykryte pokrywkami. Ale ja się nie skręcam!
Uwaga!Czapki również należy sterylizować.
Teraz preparaty z pomidorami należy sterylizować, aby można je było przechowywać.
Biorę duży emaliowany garnek. Kolejny radziecki. Babcia mi to dała :) Na spód położyłem ręcznik, położyłem puszki i napełniam wodą o temperaturze pokojowej.
Notatka!Wodę należy wylać na ramiona puszek.
Rozpalam ogień, doprowadzam do wrzenia i sterylizuję litrowe puszki przez 15 minut, pół litra przez 10 minut.
Następnie wyjmuję puszki i zakręcam wieczka.
Banków nie trzeba przewracać i owijać w ręcznik. Po prostu zostawiam go na stole, aż całkowicie ostygnie.
Następnie odłożyłem go do przechowywania. Po prostu bardzo dobrze stoją w mieszkaniu, oczywiście, jeśli w twoim domu nie ma 28 stopni.
Jak używać takich pomidorów?
Otwieram słoik, spuszczam wodę i kładę pomidory na talerz, posypuję świeżą cebulą, ziołami, posypuję pachnącym olejem słonecznikowym, solę i jem! Chłopaki, smak jest niesamowity!
Oto sałatka z tych pomidorów:
Oczywiście - to nie tylko świeże pomidory z ogrodu, ale bardzo wartościowe. Same pomidory odgrywają ogromną rolę w smaku. Jak powiedziałem, jeśli weźmiesz miękkie pomidory, dostaniesz owsiankę. Nie będzie dobrze smakować.
Pomidory wcale nie smakują marynowane, ale raczej świeże, ale mniej aromatyczne. I nie gotowane prosto. Moi goście nie wierzyli mi, że to ich własne pomidory i puszki, dopóki ich nie przynieśli :)
Wypróbuj jeden słoik dla siebie i zdecyduj, czy ci się podoba, czy nie. Wolę jeść własne pomidory zimą niż te kupione w sklepie.
Jeśli pierwszy raz przyszedłeś do mnie,zasubskrybuj kanał, będziemy gotować razem! :)
Spójrz na moje przepisy na zimowe przygotowania:
- Pomidory na zimę za 5 minut
- Zbieranie bakłażana na zimę
- Zbieranie ogórków na zimę
- Zbieranie pomidorów na zimę
- Zbiór melona na zimę