Przepis wołowiny zupa z grochu
składniki:
Wołowina - 700 g;
cebula i marchew - 1 szt.;
ziemniaków; - 2 szt.
Papryka słodka - 1 szt;.
groszek zielony - 1 kilka;
Koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
Oleju - 50 ml;
Czosnek - 2 ząbki;
Laurel - 1 szt;.
soli, pieprz.
przygotowanie
Przez smażoną cebulką wołowiny dodaje, marchew, pomidor wklej, a po 5 minutach woda.
Dusić aż połowę danie mięso krojenia.
Dodać ziemniaki, papryka, przyprawy, gotować na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut.
W gulasz wlać groszek, czosnek, gotować na wolnym ogniu przez około 7 minut. Sól i pieprz do smaku.
Gulasz przepis w multivarka
składniki:
500 g wołowiny
1 cebula
1 marchewka
1 ząbek czosnku
3 łyżki śmietany
Koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki
1 łyżka mąka
sól, pieprz, zioła - do smaku
Cebuli i marchew smażenia trochę, dodanie kawałków mięsa i pasty pomidorowej, gotować 20 minut, dodać kwaśną śmietaną Rozcieńczyć 0,5 litrów. wody i 1 łyżka Mąka (rozcieńczone w niektórych wody i grudek zaniechać). Gotowanie na hartowanie tryb 1 godz. Przetarg mięso!
Przepis gulasz z sosem
składniki:
Wołowina (wieprzowina, kurczak, indyk) - 0,5 kg.
Cebula - 1 główka.
Marchew - 1 szt. (Nie może)
Mąki - 1 łyżka. L
Cz. wklej 1 łyżeczka
Mogę Śmietana - 1 łyżka. L
Liść laurowy - 1 szt.
Soli smaku - 0,5 łyżeczki
Przygotowanie:
Pokroić mięso na małe kawałki, lekko smażone (nie można smażyć i dodać trochę mięsa raz w wodzie) i umieścić razem z cebuli i tarty marchew w solance o łagodnym ogrzewaniem, nieco benzynowej sol pot. olej. Wlać niewielką ilość wody.
Dusić aż gotowanego mięsa.
Mięso powinno być lekko pokryta bulionu.
Przez 10 minut, aż mięso będzie gotowe, dodać sól do smaku, położyć liść laurowy - 1 szt. i może być 3 cz. grochu pieprz. Mięso jest inaczej. Dlatego czas gotowania może być także inna. Ale zazwyczaj przez około godzinę, nie mniej (jeśli to wołowina lub wieprzowina zamiast kurczaka) gotowość jest sprawdzana za pomocą noża lub widelca.
Następnie rozcieńcza się w pół szklanki ciepłej wody - 1 łyżeczka że pacty, art. łyżka mąki i Sztuki. łyżka kwaśnej śmietany (można bez niego nie mam ...). Dobrze wymieszać w szklance, aby uniknąć grudek. Ja zawsze czynię to z widelcem. Gulaszu stale mieszając, wlać z powrotem mieszaniny. Gulasz w oczach zaczyna gęstnieć. Zgasić trochę (5-10 minut).
Mięso jest gotowe. Jeśli woda do gaszenia zagotowaniu się, może on być uzupełniany. Albo nagle GulaszOkazało się zbyt gruba, to także należy rozcieńczyć z wrzącą wodą aż do żądanej grubości.
Może to być na 10-15 minut przed końcem mięsa duszenia dodać starty lub drobno posiekanej obrane marynaty. To daje danie smak. Udekorować makaron lub puree.
Bon appetit!
Wiele ciekawych rzeczy nie tylko o jedzeniu >>>TUTAJ
Dziękuję za Huskies iczłonkostwo!
Wszystkiego najlepszego!