Kiedy po raz pierwszy ugotowałam taką zupę, nie sądziłam, że będzie to częsty gość na naszym stole. Ale jak bardzo się myliłem! Tę zupę gotuję cały czas i jak tylko domownicy się przekonają, że dziś „sama zupa” nie ma granic radości!
Zupa przygotowywana jest bardzo szybko i prosto - to kolejny ogromny plus.
Zupa dyniowa jest bardzo aromatyczna, aksamitna, delikatna i kremowa. Gorąco polecam zrobienie dla Ciebie tej zupy z puree z dyni. Jestem pewien, że będziecie go „rejestrować” przez wiele lat.
Nawet dzieci jedzą tę zupę z wielką przyjemnością!
Dla tych, którzy lubią oglądać filmy, przygotowałem krótki przepis wideo:
Przepis krok po kroku na robienie zupy dyniowej:
Przede wszystkim postawiłem na kuchence garnek wody (1,5 litra). Niech się zagotuje. W międzyczasie zacznijmy od warzyw.
Marchewki pocieram na grubej tarce.
Drobno posiekaj cebulę.
Dynię oczyszczam i kroję w drobną kostkę. Oto moje „piękno”:
Potnę też ziemniaki w kostkę i przeniosę do dyni.
Woda już się gotuje. Dodaję liście laurowe, a ziemniaki i dynię gotuję do miękkości. Jeśli podczas gotowania powstanie piana, można ją usunąć.
W międzyczasie rozgrzewam patelnię na maśle (można ją zastąpić olejem słonecznikowym).
Cebulę i marchewkę gotuję na ogniu, esencja jest poniżej średniej przez około siedem minut. Okresowo się wtrącam.
Dynia i ziemniaki gotowe - minęło 20 minut od gotowania. Wyciągam liść laurowy.
Dodaję cebulę z marchewką, przyprawami (słodka papryka, kurkuma, czarny pieprz, sól) i ser topiony pokrojony w kostkę na patelnię.
Mieszam i gotuję przez 5 minut.
Już ugotowaną zupę dodaję posiekany ząbek czosnku i przerywam blenderem. Nie trzeba przerywać blenderem.
Wszystko jest gotowe! Tak łatwo, prosto i szybko można zrobić zupę dyniową - przecier. Zapach jest niesamowity.
Smacznego! Podaję tę zupę z grzankami.
Drodzy Czytelnicy, oceńcie przepis polubieniem, zamieszczajcie ponownie i nie zapomnijciezasubskrybuj mój kanał.
Dziękuję że jesteś ze mną. Do zobaczenia wkrótce!
Aby zrobić zupę dyniową, potrzebowałem:
- 500 gr. dynie.
- 130 gr. Łukasz.
- 60 gr. marchewki.
- 400 gr. ziemniaki.
- 1 ząbek czosnku
- 1 ser topiony (90 gr.).
- 1,5 litra wody.
- Z przypraw: ¼ łyżeczki. kurkuma, 0,5 łyżeczki. słodka papryka, pieprz czarny i sól do smaku.
- 30 gr. masło lub olej słonecznikowy.
- Grzanki - opcjonalnie.
Polecam spojrzeć na te moje przepisy:
Roladka z omletem
Kurczak w piekarniku: dawno porzucił inne przepisy
Cudowne śniadanie za 5 minut
Niezwykła zwykła sałatka z buraków