Chcę się z Wami podzielić bardzo smacznym daniem - Chanum. To pieczeń na parze z ziemniakami. Mój mąż nazywa to danie „leniwym manti”.
Rzeczywiście wszystko jest przygotowane bardzo prosto i szybko, a smakuje jak manti lub pierogi. To danie mięsne jest bardzo satysfakcjonujące!
Do gotowania będziesz potrzebować:
Ciasto:
Mąka - 500 gr.
Woda - 220 ml.
Sól - 1 łyżeczka
Olej roślinny - 60 ml.
Nadzienie:
Mięso mielone - 400 gr.
Cebula - 200 gr.
Ziemniaki - 400 gr.
Masło - 40 gr.
Sól i pieprz do smaku.
Khmeli-Suneli - 1 łyżeczka
Przyjaciele, bardzo was błagam,oceń przepis jeśli Ci się spodoba i udostępnij w mediach społecznościowych. sieci. I nie zapomnij napisać komentarza! Dla mnie to najlepsza motywacja do tworzenia nowych artykułów. 😍
Zasubskrybuj kanałnie przegap nowych przepisów! 😉
Przepis na gotowanie krok po kroku:
Moch bardzo krótki przepis wideo i wynik, który danie się okazało:
Najpierw wezmę ciasto.
Mąkę przesiej do głębokiej miski, dodaj 1 łyżeczkę. posolić i wymieszać. Robię pogłębienie i wlewam wodę, olej roślinny. Zagniatam ciasto. Ciasto nie powinno przyklejać się do dłoni. Okazuje się, że jest bardzo miękki, elastyczny.
Ciasto zawinąć w woreczek lub folię i odstawić na 15 minut. Pozwól mu odpocząć.
Przygotuję nadzienie.
Do mięsa mielonego dodać drobno posiekaną cebulę, sól, przyprawę chmielowo-suneli.
Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce i wyciśnij nadmiar płynu rękami.
Dodaj do mięsa mielonego. Wszystko dobrze wymieszam. Nadzienie gotowe.
Minęło 15 minut, wyjmuję ciasto z torebki i dzielę na 2 równe części. Będę miał dwa chany.
Ciasto cienko rozwałkowuję. Dostałem prostokąt o wymiarach 37x30 cm.
Wypełnienie również podzielę na 2 części. Jedną część nadzienia rozprowadzam równomiernie na cieście w odległości 5 cm od jednej krawędzi. 20 gramów masła pokroić w plasterki na wierzchu nadzienia.
Zawijam rolkę i szczypię brzegi. To samo robię z drugą częścią testu.
Gotuję w podwójnym kotle. Miskę podwójnego bojlera smaruję olejem roślinnym i kładę bułkę szwem do dołu. Na wierzchu natłuszczę też Khanum olejem roślinnym. Gotuję przez 55 minut.
Bardzo łatwo wyjmuję go z parowca, nic nie przykleja się do dna. Wierzch posmaruj masłem i posyp ziołami. Pokroić na porcje i podawać ze śmietaną. Smacznego! Oceń przepis, jeśli Ci się spodoba.
Polecam spojrzeć na te moje przepisy:
Kapusta, jajka, kasza manna, cebula - i bez mięsa!
Przepyszne danie gryczane - pomysł na obiad lub kolację.
Kotlety owsiane smakują jak mięso
Niesamowity dodatek do buraków!
Ciasto z mięsem mielonym i ziemniakami - cóż, po prostu pyszne!