Soczyste, w tym recepty mogą być otrzymywane w ciągu 20 minut.
Przepis kotlety cielęce z sosem musztardowym i pomidorem
składniki:
Kotlety cielęce - 4 szt
pomidory cherry - 200 g
Czerwona cebula - 1 główka
Wysuszyć białego wina, - 200 ml
Śmietana 25% CI - 50 ml
Musztardy Dijon - 2 łyżki
Pietruszka - 20 g
Estragon liście - 20 g
Masło - 50 g
Sól - do smaku
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Przygotowanie:
1. Kotlety przed gotowaniem najlepiej jest zwalczyć płaski bok tasaka lub walcowania kołka do rolki, medaliony umieszczenie między dwoma arkuszami folii.
2. Saute drobno posiekanej cebuli masła (25 g) - pod warunkiem, że jest miękki, dodać biały wino i gotować na wysoką temperaturę, aż wino odparowuje się o połowę.
Dodaj śmietanę, zmniejszyć ogień i ubijania ubijania sos, gotować przez około minutę. Zdjąć sos z ognia.
3. Cielęcina medaliony soli, pieprz i smażone na maśle (25 g), z dwóch stron. Trzy minuty po jednej stronie i pół lub dwa - z drugiej. Oznacza to, że jeśli Twoje kotlety grubości około pięć do siedmiu milimetrów.
4. Umieścić gotowe medaliony w ciepłym miejscu, zapakowany w folię.
5. I resztki mięsa sos na patelni, gdzie grillowane medaliony, wlać wino i sosem, dodać musztardę, sól i pieprz, trzepaczka i gotować przez dwie minuty, a następnie dodać pomidory i zioła i gotować inny minuty lub dwóch.
Skropić sosem te medaliony przed podaniem.
Bon appetit!
Wiele ciekawych rzeczy nie tylko o jedzeniu >>>TUTAJ
Dziękuję za Huskies iczłonkostwo!
Wszystkiego najlepszego!