Faszerowane grzyby to danie porcjowane, świetny dodatek do każdego przystawki. Jako nadzienie można użyć różnorodnych produktów, w proponowanej recepturze pieczarki nadziewamy mięsem mielonym. Ponieważ grzyby nie wymagają długiej obróbki cieplnej, mięso mielone należy wcześniej usmażyć z cebulą. Przed pieczeniem dodaj pieczarki z nadzieniem z sera - dzięki temu będą jeszcze bardziej soczyste, a także ożywią wygląd.
Składniki:
- Pieczarki duże - 6 szt.
- Mielona wieprzowina i wołowina - 200 gr.
- Ser - 100 gr.
- Cebula - 0,5 szt.
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Pietruszka - 10 gr.
- Sól, pieprz - do smaku
Przepis krok po kroku:
Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Do przygotowania tego dania lepiej jest użyć dużych grzybów, dla wygody w farszu.
Dokładnie umyj pieczarki, następnie delikatnie osusz je ręcznikiem. Odetnij nóżkę każdego grzyba nożem. Po użyciu łyżeczki usuń całą wewnętrzną część, uzyskując puste nakrętki. Wykonaj ten proces tak ostrożnie, jak to możliwe, aby nie uszkodzić integralności grzybów.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, smażyć na oleju do miękkości.
Drobno posiekaj wewnętrzną część grzybów, które wyjęto łyżką i dodaj do cebuli. Kontynuuj smażenie.
Po kilku minutach do cebuli i grzybów dodaj mięso mielone. Ciągle mieszaj, aby rozdzielić na małe frakcje. Doprawić mieszaninę solą i pieprzem. Smażyć przez 10 minut na średnim ogniu, aż płyn całkowicie wyparuje. Często mieszaj.
Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj posiekane warzywa do mielonego mięsa, wymieszaj, trochę ostudź.
Następnie pieczarki nadziać smażonym mięsem mielonym tak mocno, jak to możliwe, tworząc na wierzchu małe szkiełka.
Zetrzyj ser. Posyp elementy powstałymi wiórami. Umieść je w formie lub na blasze wyłożonej pergaminem. Włożyć do piekarnika na środkowym ruszcie. Piec przez kolejne 20 minut w temperaturze 180 ° C.
Pieczone pieczarki z mięsem mielonym i serem są gotowe.
Smacznego!
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)