Bardzo trudno jest uzyskać soczyste naleśniki, dlatego w tym przepisie mieszamy mleko z niewielką ilością suchych drożdży. Naleśniki nie powstają bardzo szybko, ponieważ najpierw przygotowuje się ciasto, które należy odstawić na jakiś czas. Po ostatnim ugniataniu ciasto należy również pozostawić samo na pół godziny. Ale czas spędzony na gotowaniu jest tego wart, dzięki czemu dostajesz niesamowicie puszyste naleśniki z mlekiem, miękkie i delikatne w środku.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Mąka - 250 gr.
Mleko - 250 ml.
Suche drożdże - 1 łyżeczka
Jajka - 1 szt.
Cukier - 1 łyżka stołowa
Sól - szczypta
Olej roślinny w cieście - 1 łyżka stołowa
Olej roślinny do smażenia - 60 ml.
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Wlej ciepłe mleko do głębokiego pojemnika, dodaj do niego cukier i wysusz drożdże. Dokładnie mieszaj przez kilka minut, aby nieznacznie rozpuścić większość składników w mleku.
Następnie dodaj jedną trzecią mąki. Energicznie wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.
Ciasto drożdżowe lepiej jest mieszać ręcznie, bez użycia urządzeń elektrycznych. Ciasto odstawić na 30 minut, aby trochę wyrosło.
W międzyczasie w osobnym pojemniku połącz jajko, sól i olej roślinny. Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednorodnej kompozycji.
Po chwili wlej mieszaninę jajek do ciasta, wymieszaj.
Następnie dodaj pozostałą mąkę do głównej kompozycji. Mieszać trzepaczką, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek.
Odłóż na kolejną godzinę, aby pasowała. Robiąc to, przykryj ręcznikiem lub głębokim talerzem.
Po chwili ciasto wyrośnie i podwoi swoją wielkość. Po tym nie musisz już więcej mieszać.
Podgrzej patelnię, wlej 2 łyżki. obrazy olejne. Łyżką wlej kawałki ciasta do gorącego oleju. Przykryj patelnię pokrywką, ustaw ogień na średni. Po około 1,5 minuty naleśniki wyrośnie i powiększy się.
Odwróć je na drugą stronę, powtórz procedurę.
W ten sposób smażymy wszystkie okazy. Dodaj olej przed każdym naleśnikiem.
Gotowe naleśniki posyp obficie cukrem pudrem.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!