Ciasto czekoladowe z wiśniami okazuje się niesamowicie smaczne, soczyste i mega-czekoladowe, a nie trzeba do tego używać czekolady. Kwaśna jagoda dobrze komponuje się z takim słodkim ciastem. Pieczenie pieczywa nie zajmie dużo czasu, ale odleci znacznie szybciej. A więc przejdźmy do rzeczy.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Mąka pszenna - 140 g
Proszek kakaowy - 60 g
Sól - 1 szczypta
Cukier - 100 g
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Jajko kurze - 1 szt.
Mleko - 150 ml
Olej roślinny - 50 g
Wiśnie bez pestek - 180 g
Cukier puder - do smaku
Przepis krok po kroku:
Przygotuj całe jedzenie. Kup dobrej jakości kakao w proszku, jeśli chcesz mieć mega czekoladowy smak. Wiśnie nadają się świeże, mrożone, konserwowe. Najpierw usuń kości.
Do przygotowania ciasta użyj wygodnego głębokiego naczynia. Przesiej do niego mąkę. Dodaj kakao w proszku. Jeśli jest nierówny, przesiej go. Dodaj sól, cukier i proszek do pieczenia. Mieszaj trzepaczką, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozłożone na masie mąki.
Teraz weź kolejne głębokie danie. Wlej mleko. Zawartość tłuszczu nie odgrywa ważnej roli. Wbij jajko i dodaj bezzapachowe masło. Wymieszaj zawartość miski.
Wlej płynne składniki do suchej masy. Uzbrój się w ręczną trzepaczkę i dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Powinieneś dostać dość gęstą masę czekoladową.
W tym przepisie użyłam wiśni w puszkach. Musisz włożyć go do durszlaka i poczekać, aż nadmiar soku się ułoży. Wskazane jest wcześniejsze wykonanie tej procedury.
Suszone wiśnie przełożyć do pojemnika i posypać odrobiną mąki. Przykryj i kilkakrotnie wstrząśnij, aż wszystkie jagody zostaną pokryte cienką warstwą mąki. Wiśnie przełożyć do miski z ciasta czekoladowego. Delikatnie wymieszać szpatułką.
Nasmaruj naczynie do pieczenia cienką warstwą oleju roślinnego. W tym celu użyj szczotki kuchennej. Posyp lekko mąką. Rozprowadź go po całym kształcie ruchem okrężnym. Przełóż ciasto czekoladowe do pojemnika.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec ciasto przez 50-60 minut. Sprawdź gotowość ostrym przedmiotem, takim jak drewniany szpikulec. To musi być suche.
Ciasto czekoladowe z wiśniami jest gotowe.
Ostudź i posyp cukrem pudrem.
Udekoruj gotowe ciasto rozpuszczoną czekoladą. Okaże się jeszcze smaczniejszy i bardziej czekoladowy.
Gotuj, eksperymentuj i ciesz się herbatą!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!