Ziemniaki duszone z mięsem w rondelku to potrawy codzienne i znajome. Ale pomimo swojej prostoty danie jest dość popularne wśród wielu rodzin. Aby uzyskać doskonały smak, ziemniaki nie wymagają dodawania dużej ilości składników, wystarczy minimalny zestaw - produkt mięsny, warzywa i przyprawy. Jeśli chodzi o mięso, tutaj możesz ciągle eksperymentować, za każdym razem zmieniając smak potrawy. Dziś duszone ziemniaki z kurczakiem.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzą apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Mięso (kurczak) - 500 gr.
Ziemniaki - 1000 gr.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Marchewki - 1 szt.
Sól - 1,5 łyżeczki
Curry - 0,5 łyżeczki
Papryka - 0,5 łyżeczki
Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
Sucha bazylia - szczypta
Czosnek - 2 zęby
Olej roślinny - 4 łyżki
Woda - 500 ml.
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Rozgrzej przestronną patelnię na kuchence, wlej 2 łyżki. obrazy olejne. Ułóż kurczaka na kości na gorącej, oleistej powierzchni. Smażyć na dużym ogniu, najpierw z jednej strony, potem z drugiej, aż na zewnątrz się usmaży.
Grillując kurczaka solą, pieprzem i curry. Nie warto długo gotować mięsa, najważniejsze jest zrumienienie wierzchniej warstwy, kurczak osiągnie pełną gotowość w momencie duszenia z ziemniakami.
Warzywa obrać ze zbędnej wierzchniej warstwy, umyć. Pokrój marchewki za pomocą tarki, pokrój cebulę na małe kwadraty.
Przygotuj osobną patelnię do smażenia warzyw - podpal, wlej resztę oleju. Po podgrzaniu bazy olejowej wlej cebulę do pojemnika. Smaż przez 2 minuty, a następnie posyp marchewką. Smażyć razem warzywa przez kilka minut. W tym samym czasie rozpal ogień na średnim poziomie, mieszaj mieszaninę na patelni w regularnych odstępach czasu.
Ziemniaki przygotowywać równolegle - obrane bulwy umyć, pokroić w średniej wielkości kostkę.
Po przygotowaniu wszystkich składników potrawy można zacząć ładować je na patelnię. Po usmażeniu ostudzić udka kurczaka, aby nie poparzyć palców.
Następnie oddziel mięso od kości, oderwij je rękami lub pokrój nożem na przypadkowe kawałki. Połóż mięso na dnie naczynia.
Następnie wyślij ziemniaki do pojemnika, przykryj mieszanką marchewkowo-cebulową.
Zawartość patelni zalej wodą, najlepiej gorącą, aby szybciej się zagotowała. Porcję płynu można regulować niezależnie, w zależności od pożądanej grubości naczynia.
Ustaw patelnię na górnym ogniu, po ugotowaniu zmniejsz ją do minimum, aby ziemniaki się nie zagotowały, ale powoli marnieją. Podczas gotowania dodaj paprykę, sól, bazylię i mielony czosnek.
Przykryj pojemnik pokrywką, pozostawiając niewielką szczelinę na ucieczkę pary. Dusić ziemniaki przez kolejne 40-50 minut. Jeśli chcesz zachować integralność kawałków tak bardzo, jak to możliwe, nie należy zbyt często mieszać potrawy w okresie duszenia i odwrotnie.
Rozłóż przygotowane duszone ziemniaki z kurczakiem na talerzach i dodaj zioła.
Smacznego!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!