Idzie lato, początek sezonu grillowego, dlatego proponuję Wam przepis na grilla z pieczarkami na grillu. Aromatu takich grzybów nie można porównać z niczym, po wypróbowaniu ich często będziesz je gotować. Marynowane są w majonezie z czosnkiem i świeżym koperkiem.
Grillowane pieczarki gotują się w kilka minut, znacznie szybciej niż mięso czy ryby. Dlatego lepiej je smażyć po ugotowaniu mięsa lub ryby, gdy nadal nie ma rozżarzonych węgli.
Na taki kebab gotuję cebulę marynowaną w occie. Uwielbiamy połączenie miękkich, aromatycznych grzybów z chrupiącą słodką cebulką. Nawiasem mówiąc, zamiast marynować to warzywo można smażyć razem z pieczarkami. W tym przypadku kroimy go nie w pierścienie, ale w plasterki i kładziemy na szaszłykach na przemian z grzybami.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Pieczarki - 400 gr
Cebula cebulowa - 2 szt.
Majonez - 3 łyżki
Gotowana woda - 1 łyżka.
Ocet jabłkowy - 1 łyżka stołowa
Cukier - 1 łyżka stołowa
Sól - 2 łyżeczki
Koper - pęczek
Czosnek - 2 ząbki
Przepis krok po kroku:
Przygotuj potrawy z listy. majonezmożna wziąć na pół ze śmietaną lub całkowicie ją zastąpić.
Wyczyść pieczarki suchą szmatką z brudu, odetnij dolną część nogi.
Opłucz koperek pod bieżącą wodą, strząśnij nadmiar kropli. Drobno posiekaj warzywa. Przełóż ząbki czosnku przez prasę. W rondelku umieścić pieczarki, czosnek i koperek.
Dodaj majonez i sól (1 łyżeczka). Wszystko delikatnie wymieszaj. Pozostaw do marynowania na 1 godzinę. Jeśli planujesz wycieczkę na łono natury, możesz je więcej wytrawiać.
Czekając, marynuj cebulę. Pokrój obraną cebulę w bardzo cienkie krążki. 1 łyżeczkę soli i cukru rozpuścić w gorącej przegotowanej wodzie, następnie wlać ocet (zamiast jabłkowego można wziąć stół). Cebulę zalać marynatą, odstawić na 1 godzinę, a następnie odcedzić.
Rozpal grill. Kiedy drewno się wypali, a węgle są prawie gotowe, na szaszłyki nawlecz grzyby.
Na zdjęciu pokazuję przykład tego, co się stanie, jeśli źle je naciągniesz. Jeśli szpikulec zostanie przewleczony przez nasadkę, grzyb może się rozpaść. Prawidłowe będzie to zrobić od dołu, obok nogi, ale nie przez nią.
Umieść szaszłyki grzybowe na grillu i grillu. Odwróć je na jedną lub drugą stronę. Po 8-10 minutach, gdy kebab pieczarkowy będzie gotowy, wyjmij szaszłyki z grilla.
Podawaj gorące grzyby w parze z marynowaną cebulą.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!