Niemal każdy uwielbia duszonego kurczaka w sosie pomidorowym. To wszechstronne danie podbija nie tylko prostotą przygotowania i pikantnym smakiem, ale także tym, że pasuje do niemal każdego dodatku - ziemniaków, ryżu, gryki, makaronu. Również to danie można przygotować zarówno na rodzinny obiad, jak i na obiad.
Składniki:
Udka z kurczaka - 500 g
Cebula cebulowa - 1 szt.
Czosnek - 1 ząbek
Ketchup pomidorowy - 200 g
Sól (opcjonalnie
Mielony czarny pieprz - do smaku
Pietruszka - 10 g
Chudy olej - 1 łyżka stołowa
Jak gotować:
Przygotuj wszystkie niezbędne potrawy z listy. Umyj nogi pod bieżącą wodą, odetnij nadmiar tłuszczu, usuń pozostałe pióra, wytrzyj do sucha papierowymi ręcznikami i pokrój na małe kawałki. Cebulę i czosnek obrać, umyć, wysuszyć.
Wlej trochę chudego rafinowanego oleju na patelnię, smaż kawałki kurczaka na złoty kolor ze wszystkich stron. Z mięsa uwolni się trochę jego własnego tłuszczu, który zostanie w nim ugotowany.
Cebulę pokroić na półpierścienie, włożyć na patelnię do kurczaka. Zmniejsz ogień, gotuj przez 2-3 minuty.
Cebula nie powinna się palić, niech tylko stanie się miękka i słodka. Jeśli z nóg wydostanie się za dużo tłuszczu, należy go osuszyć.
Rozcieńczyć swój ulubiony dobrej jakości keczup wodą, wlać na patelnię do kurczaka. Dusić na małym ogniu pod przykryciem przez 10-15 minut.
W tym czasie sos znacznie zgęstnieje, a mięso zacznie dobrze odchodzić od kości. Pieprz do smaku, sól w razie potrzeby, do smaku. Jeśli keczup jest lekko kwaśny, a sos tak samo, dodaj trochę cukru pudru, aby zrównoważyć.
Umyj świeże zioła, wysusz, drobno posiekaj nożem. Dodaj do patelni. Wymieszaj, wyłącz kuchenkę i odstaw gotowe danie na kilka minut pod pokrywką przed podaniem.
Ugotowanego kurczaka w sosie pomidorowym podziel na porcje i podawaj jako danie główne z ukochaną osobą garnirunek. Naprawdę lubię z tłuczone ziemniaki. Nawiasem mówiąc, pyszny sos jest po prostu chleb maczanka.
Cieszyć się!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro