Kefir z ogórkiem i ziołami to niskokaloryczny i zdrowy napój, który z łatwością przygotujesz w swojej kuchni. Robi się to dosłownie w 5 minut, podczas gdy może być podawane zarówno na śniadanie / kolację, jak i pomiędzy posiłkami. Taki koktajl jest szczególnie istotny w okresie wiosenno-letnim, kiedy świeże warzywa i wczesne ogórki są dostępne prawie przez całą dobę na pobliskich targach, w supermarkecie lub w ogrodzie.
Przepis wykorzystuje świeży koper, ale możesz eksperymentować i przygotować dietetyczny koktajl kefirowy ze szpinakiem, pietruszką, selerem łodygowym, a nawet kolendrą, jeśli lubisz ten aromat i smak rośliny. Wybierz kefir o dowolnej zawartości tłuszczu, ale zawsze świeży. Dopuszczalny jest zakup dwudniowego produktu mlecznego, ale nie więcej, ponieważ codziennie staje się kwaśny.
Składniki:
Kefir o dowolnej zawartości tłuszczu - 250 ml
Świeże ogórki - 3 szt.
Koper - 0,5 pęczka
Sól - 3 szczypty
Przygotowanie:
Przygotuj potrzebne jedzenie.
Opłucz świeże ogórki w wodzie, ostrożnie usuwając kurz i ciernie z ich powierzchni. Jeśli są duże, użyj 1 warzywa. Jeśli małe, to 2-3 szt. W razie potrzeby można usunąć skórkę za pomocą obieraczki, a nawet nasiona wewnątrz owocu.
Koniecznie spróbuj ogórków - mogą być gorzkie. Taki składnik zepsuje smak całego napoju, jeśli nie zostanie usunięty na czas! Przetnij każdy owoc na pół i pokrój na pół pierścienia.
Koper opłucz i posiekaj.
Wlej posiekane ogórki i zioła do miski blendera.
Spróbuj użyć blendera dzbankowego, a nie zanurzalnego, w przeciwnym razie nie otrzymasz koktajlu, ale puree.
Wlej kefir o dowolnej zawartości tłuszczu do pojemnika i soli.
Pamiętaj, aby posmakować również produktu mlecznego, aby nie był zbyt kwaśny. Jeśli nadal ma kwaśny smak, najlepiej podawać go nie na śniadanie, ale jako przekąskę między posiłkami.
Ubijaj zawartość miski przez około 2 do 3 minut, aż plasterki ogórka zostaną odpowiednio posiekane i wymieszane z pozostałymi składnikami.
W razie potrzeby można dodać trochę wysokiej jakości tłoczonej na zimno oliwy z oliwek, nierafinowanego oleju słonecznikowego lub dodać kilka szczypt mielonego czarnego pieprzu.
Przygotowany kefir z ogórkiem i ziołami wlej do dzbanka / szklanek / filiżanek i podawaj od razu, aż napój się rozwarstwia.
Nie ma potrzeby wcześniejszego przygotowywania takiego koktajlu, ponieważ im dłużej jest przechowywany na zimno, tym mniej użyteczne witaminy i mikroelementy zachowuje.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)