Makaron z łososiem w kremowym sosie według tego przepisu idealnie nadaje się na lekki obiad

Makaron z łososiem w kremowym sosie to proste i zarazem pyszne danie. Kremowy smak tej czerwonej ryby nikogo nie pozostawi obojętnym. Danie można przygotować na obiad lub romantyczną lekką kolację we dwoje.

Składniki:

Łosoś - 250 g.

Makaron - 120 g.

Woda - 600 ml.

Sól - 10 g.

Cebula - 30 g.

Krem - 100 ml.

Mąka - 0,5 łyżki. (opcjonalny)

Świeżo mielony czarny pieprz - 3 g.

Świeża pietruszka - 5 g

Liść laurowy - 2 szt.

Masło - 30 g.

Przepis krok po kroku:

Weź artykuły spożywcze. Ogólny smak potrawy zależy od jakości łososia, dlatego staraj się wybierać dobrą rybę.

Dobrze spłucz cebulę, marchewkę, zielenie. Wysuszyć serwetką. Pokrój cebulę i marchewkę w równe kostki.

Rozmrażaj łososia do momentu, gdy będzie można go pokroić nożem, a nie do momentu, gdy będzie miękki, dzięki czemu łatwiej go pokroić i posiekać. Usuń skórę i kręgosłup i pokrój w duże kostki. Podczas gotowania sosu łosoś rozpuści się do pożądanego stanu.

Rozpuść masło w rondelku i delikatnie zrumień warzywa.

instagram viewer

Jeśli chcesz zagęścić sos, dodaj trochę mąki. Możesz się bez tego obejść. Wlej śmietanę do zmiękczonych warzyw. Dopraw solą, pieprzem i liśćmi laurowymi. Doprowadzić do niskiego wrzenia.

Przygotowanego łososia dodaj do gotującego się sosu. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj pod przykryciem do miękkości - 10 minut.

Zagotuj wodę w rondelku i gotuj makaron do aldente.

Więc rób, co chcesz. Możesz połączyć makaron z rybą w kremowym sosie i wszystko razem podgrzać. Lub podawaj z makaronem na miseczkach i skrop sosem łososiowym. Posyp posiekaną natkę pietruszki na danie.