Myślenia? W rzeczywistości, wszystko jest proste! Odpowiedź jest w artykule.
Alergia ovo-wegetarian, wegan i chrześcijanie obserwować szybki, również chcą Święto na pyszne ciasta, ciasteczka, babeczki i ciasta.
Dlatego jest pilna kwestia - co użyć zamiast jaj kurzych w pieczeniu bez utraty jego jakości?
proszęZAMÓWna moim kanale :)
Czasami pragnienie placki piec lub herbatników mogą nas złapać późno w nocy, kiedy sklepy są zamknięte, a sąsiedzi są we śnie, czy też po prostu zbyt leniwy, aby pójść gdzieś.
Być może, nagle pojawił się na progu gości, którzy potrzebują coś zaskoczyć, a nie wiele czasu, aby uruchomić dla jaj.
Tak nie może być kilka sytuacji, kiedy trzeba znaleźć pełny zamiennik jaja kurczaka podczas pieczenia?
Produkty, które zastępują jaja
Jaja w teście wiązania wszystkie składniki są doskonałe proszek do pieczenia, pieczenie daje splendor, wilgotności, wyrazistości i lekkości.
Istnieją jednak produkty i ich kombinacje, które mogą zastąpić jaja, podczas gdy smak, wygląd i jakość wypieku nie cierpi.
Tak, jedno jajko - to:
1 stół. skrobią kukurydzianą, która jest potrzebna do uzyskania jednolitej mieszać w tabeli 2. łyżki wody i umieścić w cieście. Na wniosek masy można dodać 1 stół. mleko w proszku łyżka.
2 tabela. łyżki, skrobia ziemniaczana lub kukurydziana, bez dodawania cieczy.
2 łyżeczki proszku do pieczenia i tyle wody do masy można dodać 1 stół. łyżka oleju roślinnego.
2 tabela. łyżki mleka ½ tabeli. sodę pół tabeli. łyżki soku z cytryny (można bez cytryny).
1 stół. lniany łyżeczki i tabela 2. Gorąca woda szufelki (len moczono w wodzie w postaci żelu).
1 stół. łyżka skrobi ziemniaczanej, 1 tabeli. Łyżką śmietany (lub oleju), 1 tabeli. łyżka wody - idealnym substytutem jajka serniki. Było dokładnie ubij i dodaj ser.
Specjalny dodatek ENER-G, zastępując jaja w wegańskiej pieczenia.
Dodatek kompozycja zawiera skrobia ziemniaczana, mąka z tapioki i spiekanie proszku.
Przed wyrabiania ciasta powinien mielenia 1 łyżeczka ener-G z tabeli 2. łyżki ciepłą wodą aż do spieniania.
Pół puree banana, 3 tabeli. łyżka puree jabłka, śliwki, dynie, squash, morele.
2 tabela. łyżki płatki owsiane, moczono w wodzie.
Tabela 3. łyżka besan i taką samą ilość wody.
1 łyżeczka mąka sojowa, rozcieńczone w 1 tabeli. łyżce wody.
Tabela 3. łyżki masła orzechowego.
Tabela 3. łyżki majonezu.
¼ szklanki tofu.
Subtelności w wymianie pozostałych składników jaj
- Aby nasmarować powierzchnię słodyczy można użyć mleka zamiast jaj - ciast, ciasteczka, ciasta i ciastka. Smarować słodkie ciasto w mleku można dodać cukier, a dla meatless wypiekane są zazwyczaj stosowane do tego celu słodkiej herbaty.
- Soda do pieczenia proszek w połączeniu z ocet, wodę i wydobycia ropy naftowej słodyczy puszystości i objętości.
- Jeśli ciasto kompozycja zawiera już soda zamiast jaja mogą wziąć banana, przeciery owocowe, siemię lniane, płatki owsiane, skrobia ziemniaczana lub kukurydziana.
- Stosowanie skrobi kukurydzianej zamiast jaj podczas pieczenia sprawia, że ciasto giętki i gładki - ponieważ jest to wygodne, aby herbatniki i rzeźbić ciasta.
Te wskazówki nadają się tylko wtedy, gdy trzeba wymienić nie więcej niż dwa jaja, więc musisz wybrać odpowiednie przepisy.
Bez jaj są mało prawdopodobne, aby upiec ciasto, lub uzyskać białka miękkie ciasto na rolce, która jest wykonana z ośmiu jaj w oryginale.
Ale naleśniki, babeczki, serniki, ciasteczka, babeczki, ciastka i zwykłe uzyskuje wystarczająco gęste i przyjemne w smaku.
Wady Yaytsezameniteley są ograniczone możliwości w wyborze receptur, ale główne zalety wymiana jaj innych produktów - nowej nakrętki i smakach owocowych i zmniejszenie poziomu cholesterolu kaloryczny.
Co najważniejsze - jakość tych produktów nie jest osłabiona, a wypieki podoba jej kruchość i lekkość!
Jak to?
Proszę podzielić go na portalach społecznościowych lubZAMÓWna moim kanale i umieścić jak! Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!