Każda gospodyni stale uzupełnia swój zbiór szybkich przepisów o nowe smaczne dania. Proponuję jedną z nich - zapiekankę z kalafiora gotowaną w piekarniku, czyli zapiekankę. Pomimo prostoty przygotowania i nieatrakcyjności warzywa, okazuje się, że jest to absolutnie godne danie. Kusi apetyczną rumianą skórką serową, delikatnym kremowym aromatem i tym samym smakiem.
Składniki:
Kalafior - 700 g
Jaja kurze - 2 szt.
Krem - 250 ml
Twardy ser - 200 g
Mielona gałka muszkatołowa - 0,33 łyżeczki l.
Mielona kolendra - 0,33 łyżeczki l.
Mielony czarny pieprz - 0,33 łyżeczki l.
Sól dla smaku
Czosnek - 1 strzałka
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj składniki niezbędne do gotowania.
Krok 2: Zmiel jedną trzecią twardego sera (holenderskiego, rosyjskiego itp.) Za pomocą średniej wielkości tarki, a pozostałą ilość zetrzyj na grubej tarce.
Krok 3: Ubij jajka kurze trzepaczką, aż będą gładkie. Posiekaj strzałę czosnku (można zastąpić piórkiem (1 szt.) Lub dwa goździki) nożem.
Krok 4: Do ubitych jajek dodać śmietanę, pokrojony ser (na średniej tarce) i czosnek, mielony czarny pieprz, kolendrę, gałkę muszkatołową. Ubij lekko i dokładnie wymieszaj. Jeśli to konieczne, biorąc pod uwagę zasolenie sera, dodaj sól do mieszanki do smaku.
Krok 5: Kalafior może być użyty świeży lub zamrożony po rozmrożeniu. Rozłóż pąki na mniejsze kwiatostany. Nie powinieneś ich zbytnio miażdżyć. Ułóż warzywo równomiernie w naczyniu do pieczenia. Stosowanie form porcjowanych jest bardzo wygodne, można je w nich od razu podawać bez stawiania naczynia na talerzu. Nawet wykonane z folii aluminiowej wyglądają całkiem nieźle.
Krok 6: Rozprowadź kremowe nadzienie jajeczne równomiernie na całej powierzchni kapusty.
Krok 7: Posyp pozostałym grubo pokrojonym serem.
Krok 8: Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20-30 minut, w zależności od wielkości formy i właściwości piekarnika. Powinieneś dostać piękną rumianą skórkę sera.
Krok 9: Zapiekanka z kalafiora jest gotowa. Lepiej jest podawać na gorąco, ale w wersji chłodzonej nie jest źle. Przed podaniem ułożyć z gałązką ziół.
Danie idealne na śniadanie, obiad czy kolację, nawet romantyczną.
Nie musisz wcześniej gotować świeżej kapusty. Używając świeżo mrożonych warzyw z supermarketu, zauważono, że podczas rozmrażania woda nie spływa z kwiatostanów. Dlatego przed włożeniem ich do foremek należy delikatnie wycisnąć pąki, aby usunąć niepotrzebną wilgoć.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to największe podziękowania dla naszych autorów :)