Wybierasz się na przejażdżkę pociągiem? Zalecamy wcześniejsze przemyślenie menu i racji na wyprawę, bo jedzenie w kawiarni na przystankach może być niebezpieczne dla zdrowia, a samochód restauracyjny dosłownie „zje” połowę budżetu. Zebraliśmy przydatne wskazówki, które pomogą Ci nie pozostać głodnym na drodze i nie stać się ofiarą zatrucia pokarmowego z powodu używania już zepsutego produktu.
Czego zdecydowanie nie powinieneś brać: zasada trzech „nie”
Nie ma łatwo psującej się żywności
Przygotowując menu, nawet jeśli podróżujesz zimą, nie powinieneś zabierać ze sobą łatwo psujących się artykułów spożywczych - lepiej zabrać te, które można przechowywać przez długi czas w temperaturze pokojowej. Oznacza to, że nie powinno być sałatek z majonezem, kanapek z kiełbasą, ciast ze śmietaną.
Żadnych potraw o silnym zapachu
Tak, często można zobaczyć, jak podróżnicy na wycieczki zabierają ze sobą jajka na twardo, grill, różne marynaty, przetwory rybne. Nie wydaje mi się, żeby zapach takich produktów w ograniczonej przestrzeni nie był najlepszym wyborem. Zastanawiając się nad menu, pamiętaj o innych podróżnikach.
Żadnego brudnego lub kruchego jedzenia
Lepiej wybrać to, co będzie najwygodniejsze w użyciu. Na przykład, jeśli chcesz zabrać ze sobą kiełbasę, kup ją od razu w plasterkach lub pokrój samodzielnie w domu i włóż do hermetycznego pojemnika. Nie powinieneś brać tych produktów, które będą plamić Ciebie i wszystko dookoła, na przykład krakersy, nasiona itp.
NAJLEPSZE produkty kolejowe
Na pierwszym miejscu są produkty, które nie wymagają gotowania: zupy instant, makaron „szybki” lub tłuczone ziemniaki, owsianka-minuta. Są niedrogie i nie wymagają specjalnych warunków przechowywania.
Warzywa i owoce
Przed zabraniem ich do pociągu należy je dokładnie umyć, wytrzeć i zamknąć w hermetycznym pojemniku. Wskazane jest, aby wybierać mocne owoce, które nie są uszkodzone - podczas podróży mogą się zepsuć i będą musiały zostać wyrzucone (a jeśli jesz takie owoce, możliwe jest zatrucie).
Możesz nawet pokroić twarde owoce z warzywami z wyprzedzeniem, ale musisz je najpierw zjeść.
Dobrą opcją są gotowane lub pieczone ziemniaki w mundurach, które bez lodówki można przechowywać przez prawie jeden dzień i nie tracą swoich właściwości.
Warzywa w puszkach
To także świetna opcja na długą podróż, ponieważ takie produkty są doskonale przechowywane nawet bez lodówki i mogą być świetną przekąską w podróży.
Ale jeśli chcesz zjeść kawior do squasha, zjedz go natychmiast po otwarciu - bez lodówki produkt szybko się psuje.
Mięso i drób
Jedną z dobrych opcji, zwłaszcza jeśli w podróży są dzieci, jest smażenie mięsa (najlepiej kurczaka lub wołowiny) w ziołach i przyprawach. Ale możesz też zabrać ze sobą kawałki pieczonego mięsa. Na przykład, jeśli pokroisz je w cienkie plasterki i włożysz do hermetycznego pojemnika, możesz użyć ich później do zrobienia kanapek.
Najważniejsze, aby nie wkładać mięsa do folii lub plastikowej torby, ponieważ w tej formie bardzo szybko się zepsuje.
Chleb
Lepiej jest zabrać do pociągu niesłodzone porcje ciasta, a różne babeczki z serem lub szynką, chaczapuri, nawet proste domowe ciasta można przechowywać do 2-3 godzin bez lodówki.
Ale w przypadku słodkich wypieków lepiej być bardziej ostrożnym. Nie zaleca się więc zabierania do pociągu pysznych, ale niebezpiecznych dla żołądka bułeczek ze śmietaną, twarogu. Pożądane są prostsze opcje: z cynamonem, suszonymi owocami.
Jeśli bierzesz chleb, pokrój go wcześniej i nie przechowuj w zwykłej torbie - pleśń może się na nim „osadzić”.
Słodycze
Na wyjazd na wycieczkę najbardziej nadają się bułeczki, marmolada, ptasie mleczko i ptasie mleczko - nie brudzą rąk i są przechowywane przez długi czas w temperaturze pokojowej. Ale niepożądane jest przyjmowanie różnych batonów i słodyczy, szczególnie latem - szybko się stopią.
mleko
Jeśli podróż na wycieczkę trwa tylko kilka godzin, aby zaspokoić głód, możesz wziąć kefir, jogurty, kilka kawałków zapiekanki z twarogu. To prawda, że w tym przypadku będziesz potrzebować torby termicznej, w której produkty nie zostaną utracone. Ale mleko w opakowaniu tetrapak można przechowywać dłużej i bez czegoś w rodzaju „lodówki”.
Produkty pakowane próżniowo
Twarde odmiany serów, surowe wędzone kiełbasy można przechowywać przez 24 godziny w opakowaniu próżniowym.
Ale Doktorskaya czy Liverka nie powinniśmy zabierać w podróż - bez lodówki szybko się psują. W rezultacie - poważne zatrucie. Podobnie nie daj się ponieść pasztetowi. konserwy, a nawet proste przetworzone twarogi.
Płatki
W długą podróż możesz zabrać ze sobą zwykłą kaszę gryczaną, ponieważ nie musisz jej nawet gotować: wystarczy włożyć tyle, ile potrzebujesz, do termosu, zalać wrzątkiem i pozostawić na 30-40 minut, dobrze zamykając pokrywkę. W ten sam sposób możesz zrobić kuskus.
Dzieciom spodoba się słodkie płatki śniadaniowe, które wystarczy zalać gorącą wodą.
Drinki
Nie zapomnij zabrać ze sobą wody. W przeciwieństwie do słodkich napojów doskonale gasi pragnienie. Jeśli sama woda nie wystarczy, przygotuj sok jagodowy w domu lub kup kwas chlebowy. Ale nie warto zabierać ze sobą kawy i herbaty - zawsze można je kupić u przewodników.
Co jeszcze potrzebujesz?
Oprócz powyższego lepiej zabrać ze sobą sól, ulubione przyprawy, cukier. Ponadto wskazane jest, aby przyjmować je nie w kilogramach, ale kupować je w specjalnych porcjowanych torebkach - jest to znacznie wygodniejsze, a produkty nie zajmą dużo miejsca.
Pamięta też o ręcznikach, mokrych i papierowych serwetkach, żelu do dezynfekcji rąk, naczyniach jednorazowych.
Bardziej interesujące artykuły:
Czuć się słabym? Zmień dietę
TOP 6 produktów, które pomogą Ci „opanować” stres
10 powodów, by codziennie jeść jabłka
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!