Duszona kapusta z kiełbasą to jedno z najbardziej budżetowych i pysznych dań, które przypadną do gustu wszystkim miłośnikom jedzenia. Gotowanie jest bardzo łatwe, nie ma tutaj specjalnych niuansów, najważniejsze jest, aby wybrać pyszną i wysokiej jakości kiełbasę. Nawiasem mówiąc, możesz używać zarówno wędzonego, jak i gotowanego.
Między innymi dodaj trochę marchewki i cebuli, kilka ząbków czosnku. Jeśli dodasz pomidor do swojej kapusty, możesz go również włączyć do tego przepisu.
Duszoną kapustę podawaj na stół jako samodzielny dodatek do świeżego pieczywa. Ale można go również dodać do ryżu lub puree ziemniaczanego, domowe pikle to dobre urozmaicenie dania.
Składniki:
Kapusta biała - 300 g
Kiełbasa - 250 g
Marchewki - 1 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Czosnek - 1 ząbek
Sól, pieprz - do smaku
Olej roślinny - 2 łyżki.
Opis procesu gotowania:
1. Przygotuj wszystkie wymagane składniki zgodnie z listą.
2. Wybieraj średniej wielkości marchewki i cebulę - warzywa umyj i osusz. Pokrój na dowolne kawałki - marchewki można pokroić na talerzach, cebulę można pokroić w średniej wielkości kostkę.
3. Przygotuj widelce z białej kapusty - usuń górne liście, usuń je. Posiekaj niezbyt szerokie paski. Ponieważ nasza wersja wykorzystuje młodą białą kapustę, czas gotowania będzie znacznie krótszy, niż przygotowalibyśmy ze starego warzywa.
4. Przygotuj patelnię - podgrzej w niej kilka łyżek oleju roślinnego. Przełóż do niego pokrojoną marchewkę, cebulę i kapustę. Lekko dusić warzywa, następnie lekko zwiększyć ogień i usmażyć kapustę. Przykryj patelnię pokrywką, gotuj na wolnym ogniu przez 7-10 minut.
5. Kiełbasę pokroić w podłużne paski lub kostki (u mnie gotowana-wędzona "Balykovaya").
6. Przełóż plastry kiełbasy na patelnię, wszystko wymieszaj, dodaj drobno posiekany czosnek. Gotuj przez kolejne 7-10 minut, nie zapomnij doprawić potrawy solą i mielonym czarnym pieprzem, w razie potrzeby możesz dodać inne przyprawy lub trochę pomidora.
7. To wszystko. Pobrać próbkę i dopracować smak, następnie na porcjowanych talerzach położyć kapustę z kiełbasą i podawać.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to największe podziękowania dla naszych autorów :)