Nie ma nic smaczniejszego niż kruche ciasteczka z twarogiem, zwłaszcza jeśli podaje się je z gorącą aromatyczną herbatą lub kawą - takiej uczcie równie trudno odmówić, jak się jej oprzeć! Jeśli masz wszystkie składniki, możesz zrobić smakołyk w domu w zaledwie 40-50 minut. Podczas serwowania twarogowe trójkąty posypuje się cukrem pudrem - nadaje im to lekką słodycz.
Serek wiejski warto skosztować - może okazać się kwaśny, a wtedy do ciasta trzeba będzie wsypać trochę więcej granulowanego cukru, aby wyrównać kwaskowatość twarogu. Przy okazji, jeśli chcesz, możesz użyć różnych smaków: cukru lub ekstraktu waniliowego, cytrusów, rumu itp. Ciasteczka nabiorą niezwykłego smaku i aromatu!
Składniki:
Twarożek - 100 g
Jajko kurze - 1 szt.
Masło - 120 g
Cukier - 60 g
Mąka pszenna - 2,5 filiżanki
Proszek do pieczenia - 0,25 łyżeczki
Sól - 2 szczypty
Cukier puder - do posypania
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub na patelni. Przenieś do salaterki lub głębokiej miski. Dodaj sól i cukier puder. Delikatnie wymieszać.
Zamiast masła możesz użyć maślanej margaryny lub oleju kokosowego, ale bez pasty!
W lekko schłodzoną tłustą masę ubić jajko kurze i dodać twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu. Nie wbijaj jajka w gorące masło, ponieważ natychmiast się zwija. Delikatnie rozgnieć i ubij zawartość pojemnika widelcem. Na tym etapie możesz dodać do mieszanki różne smaki.
Wymieszać z przesianą mąką pszenną i proszkiem do pieczenia, zostawiając trochę mąki na rozwałkowanie ciasta. Nie zaleca się zastępowania proszku do pieczenia sodą gaszoną. Zagnieść plastikowe ciasto kruche.
Bułkę dokładnie zagnieść i położyć na talerzu lub spodku, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 20 minut.
Po upływie wyznaczonego czasu wyjąć ciasto z lodówki, odłamać połowę i rozwałkować na zakurzonej mąką blat na warstwę nie większą niż 0,5 cm. Zanurz szklankę lub filiżankę w mące i wytnij kółka.
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Połącz krawędzie kręgów ciasta raz, a następnie ponownie, aby uzyskać trójkąty-ćwiartki. Lekko je spłaszcz.
Przełożyć kawałki na pergamin i włożyć blachę do piekarnika na 15 minut. Uważaj na spód wypieku, nie powinien się palić.
Wyjąć gotowe ciasteczka twarożkowe Triangles z piekarnika i ostudzić lekko.
Ułóż na talerzu lub półmisku, posyp cukrem pudrem i podawaj. Przysmak jest pyszny w każdej postaci: na ciepło lub na zimno. Nie zapomnij zaparzyć czarnego lub Zielona herbataaromatyczna kawa lub latte.
Autor: Alena Prika
Interesujące artykuły:
Czuć się słabym? Zmień dietę
TOP 6 produktów, które pomogą Ci „opanować” stres
10 powodów, by codziennie jeść jabłka
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!