Desery musowe pochodzą z kuchni francuskiej. Aby uzyskać stabilną puszystą masę, używają żelatyny, ubitych białek lub kaszy manny.
Odpowiednio przygotowany mus bananowy zawsze wygląda bardzo pięknie i elegancko, dlatego można go podawać również na świątecznym stole. A na imprezę dla dzieci można go zrobić w formie drobiazgów.
Składniki:
- Banany - 2 szt.
- Śmietana 33% - 200 gr.
- Cukier puder - 50 gr.
- Sok z cytryny - 2 łyżki l.
- Żelatyna - 6 gr.
- Woda - 40 ml.
Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania musu bananowego. Odmierz cukier puder i żelatynę. Weź dojrzałe banany.
Wlej żelatynę do małej miski i zalej zimną wodą. Wymieszaj i odstaw na 30 minut. W tym czasie wchłonie całą wodę i pęcznieje.
Przed użyciem podgrzej żelatynę w kuchence mikrofalowej, aż będzie gorąca. W takim przypadku stanie się płynny i wszystko się rozpuści.
Banany obrać, pokroić na kawałki i włożyć do siekacza. Aby nie ściemniały, skrop je odrobiną soku z cytryny.
Zamień banany w gładki koktajl.
Na śmietanę ubij ciężką śmietanę z cukrem pudrem.
Włożyć bitą śmietanę do rozgniecionego banana i dobrze wymieszać szpatułką lub trzepaczką.
Powinieneś dostać gładką, gęstą masę bananową. Wprowadź do niego luźną żelatynę i ubij trochę mikserem.
Rozłóż gotowy mus bananowy w miseczkach i wstaw do lodówki na 1 godzinę. W tym czasie stwardnieje i dobrze zachowa swój kształt.
Gotowy mus okazuje się przewiewny, delikatny i porowaty. Przed podaniem udekoruj kawałkami czekolady lub listkiem mięty.
Pyszne!
Smacznego!
Każdy z nas kiedykolwiek próbował deserów musowych. Wyróżniają się zwiewną konsystencją i delikatnym smakiem. Mus bananowy nie jest wyjątkiem. Można go wykorzystać nie tylko do przygotowania tego rodzaju deserów, ale także w ciastach musowych.
Autor: Julia Matveeva
Interesujące artykuły:
Lekarze wymienili 7 najważniejszych pokarmów dla kobiet powyżej 45 roku życia
5 produktów osłabiających jelita osoby dorosłej
Te 6 kombinacji żywności i leków może być śmiertelne
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i asystent Vilkin!