Życzę wszystkim miłego dnia i pysznego, wygodnego odchudzania!
Na swoim kanale dzielę się swoim doświadczeniem odchudzania na liczeniu KBZhU i przepisach na niskokaloryczne potrawy.
Gorący, aromatyczny kapuśniak - co może być lepszego w zimnych porach roku?
Lekki a jednocześnie odżywczy i rozgrzewający. Dziś chcę się z Wami podzielić przepisem na lekką kapuśniak z kapustą pekińską, białą fasolą i klopsikami.
📌 Składniki, których użyłem na 2,5 litra wody:
- 50/50 mielona wieprzowina i pierś z indyka,
- cebula - 1 sztuka 90 g,
- marchewki - 1 szt. - 100 g,
- Kapusta pekińska - 600 g (można zastąpić kapustą białą),
- fasola biała w puszce „naturalna” - 1 słoik (ze słoika mam 270 g fasoli),
- pasta pomidorowa - 1 czubata łyżeczka,
- sól, pieprz czarny, kolendra mielona, koper suchy, liść laurowy, ziele angielskie.
Gotowanie.
Do ognia stawiamy garnek z wodą, dodajemy trochę soli. Dodałam 1 płaską łyżkę soli.
Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę na grubej tarce i od razu wysyłam warzywa do ugotowania, bo nie lubię smaku niedogotowanej marchewki i cebuli.
Możesz gotować na smażeniu, używając minimalnej ilości oleju (nie więcej niż 5 g), ale zawartość kalorii w kapuśniaku wzrośnie.
Jeśli warzywa są wysyłane do ugotowania, doprowadzamy je do połowy gotowości i wrzucamy mielone klopsiki.
Mięso mielone zostało wstępnie skręcone - jest to 50 do 50 chudej piersi wieprzowej i indyka, a także trochę cebuli. Mięso mielone soliłam i pieprzyłam. Nic więcej nie dodałem.
Wrzuć klopsiki i gotuj na średnim ogniu, delikatnie zgniatając pianę.
Podczas gdy klopsiki się gotują, pokrój kapustę na mniejsze kawałki
Natychmiast, gdy wypłynęły klopsiki, wrzucamy je razem z fasolą na patelnię.
Dodać czubatą łyżeczkę koncentratu pomidorowego i wszystkie przyprawy: trochę kolendry, suszony koper, ziele angielskie, lawrushkę, czarny pieprz.
Gotuj, aż kapusta będzie gotowa - 10-15 minut na średnim ogniu.
Smacznego!
Przybliżone KBZHU na 100 g gotowego dania: K - 40, B - 3,3, F - 2, U - 2,4.
Możesz obejrzeć przepis wideo:
✅Możesz przejrzeć wiele innych przepisów w katalogu pod tym linkiem.