Dziś proponuję zrobić pyszną i prostą sałatkę z soczewicy. Przepis jest dość prosty, każdy go pokocha. Podstawą jest soczewica, którą wcześniej gotujemy do ugotowania, a następnie dodajemy do niej warzywa i zioła. Okaże się jednocześnie satysfakcjonująca i łatwa, po prostu świetna opcja na lunch.
Do sałatki można podawać steki lub pieczoną rybę. Do sosu możesz użyć wszystkiego, co chcesz - masła, śmietany lub jogurtu. Zawsze możesz też eksperymentować z przyprawami i ziołami.
Składniki:
- Soczewica - 0,5 filiżanki
- Woda - 1,5 l
- Wiśniowe pomidory - 3 szt.
- Ogórki - 1 szt.
- Słodka papryka - 0,5 szt.
- Zieloni do smaku
- Sól, pieprz - do smaku
- Olej roślinny - 1 łyżka.
- Sos sojowy - 1 łyżka stołowa
Przygotuj wszystkie produkty, wcześniej zadbaj o soczewicę.
Wlej fasolę do rondla, dodaj dużo wody, podpal. Soczewicę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu - 20-30 minut na małym ogniu. Po chwili wypróbuj to dla gotowości. Następnie złóż go na sito, pozwól, aby nadmiar płynu spłynął.
Opłucz świeży ogórek i wysusz. Pokroić w małe ćwiartki.
Gdy płyn opróżni się, a soczewica ostygnie, przenieś ją do głębokiej miski.
Dodaj do tego ogórki. Pomidory opłucz, pokrój w plasterki, wyślij do sałatki.
Paprykę obrać ze skórki, pokroić w paski, przełożyć do miski. Koper opłucz i osusz, posiekaj, dodaj do pozostałych składników.
Dopraw sałatkę masłem i sosem sojowym. Po dodaniu soli, pieprzu możesz mieć trochę czosnku.
Wszystko wymieszaj i podaj sałatkę na stół.
Smacznego!
Autor: Alena Kameneva
Interesujące artykuły:
Zdrowe śniadanie dla Twojego ucznia
7 powodów, aby zacząć jeść grykę
Kto nie jest dobry dla jakiego sera: porady dietetyków i lekarzy
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i asystent Vilkin!