Gulasz z indyka ze śliwkami to pikantne danie. Możesz gotować na różne sposoby, a także używać dowolnej części ptaka - całej tuszy, kawałków z kością, filetów. W tym przepisie używamy pokrojonej na kawałki polędwicy z indyka bez kości. Aby mięso nie stwardniało i wyschło, podczas duszenia dodaj śmietanę. Danie niewątpliwie doda pikanterii każdej przystawce.
Składniki:
- Filet z indyka - 500 gr.
- Śliwki - 200 gr.
- Śmietana - 100 gr.
- Cebula - 1 szt.
- Olej roślinny - 3 łyżki
- Sól, pieprz mielony - do smaku
Przygotuj składniki zgodnie z listą.
Usuń łuskę z główki cebuli, pokrój warzywo na cienkie ćwiartki, smaż na oleju przez 2 minuty, mieszając szpatułką.
Opłucz filet z indyka, osusz wilgoć serwetką. Odetnij warstwy tłuszczu, usuń folię. Pokrój mięso na średnie kawałki o mniej więcej tym samym kształcie i rozmiarze.
Na cebulę wrzuć plasterki indyka, smaż razem przez 5 minut. Posolić mięso, w razie potrzeby dodać więcej oleju.
Śliwki pokroić na 2 lub 4 części, po chwili dodać na patelnię do indyka i cebuli.
Po kilku minutach smażenia dodaj śmietanę, posyp mieszaninę mielonym pieprzem.
Wlej 1 szklankę wody, dobrze wymieszaj, aby rozprowadzić śmietanę na płynnej bazie. Dusić indyka ze śliwkami w śmietanie przez kolejne 20 minut pod przykryciem na małym ogniu. W razie potrzeby dodaj wodę. Skosztuj yushki, dostosuj ilość soli i pieprzu samodzielnie.
Po duszeniu pozostaw naczynie na kolejne 10 minut.
Indyka i suszone śliwki przełóż na talerz, posyp ziołami lub pestkami granatu.
Smacznego!
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)