Jęczmień to jedno z najbardziej odżywczych i zdrowych zbóż. Nie bez powodu potrawy z niego pojawiają się w dużych ilościach w menu jednostek wojskowych, przedszkoli, szkół i szpitali. Rzeczywiście, za bardzo małe pieniądze otrzymujemy pożywne i bogate w witaminy jedzenie. Ale są też przeciwwskazania: takie jedzenie nie jest zalecane dla osób z nietolerancją glutenu i dzieci poniżej 1 roku życia.
Nazwa „jęczmień perłowy” pochodzi od staroruskiego słowa „perła”, które oznacza „perła rzeczna”. W końcu, jeśli przyjrzysz się uważnie, ziarna zbóż są bardzo podobne do małych pereł.
Technologia się rozwija i wydaje się, że pomagają nam różne narzędzia kuchenne. A dziś użyjemy multicookera, który pomoże nam zaoszczędzić czas i, oczywiście, zmniejszy ilość brudnych naczyń, a także pomoże obejść się bez wstępnego długiego moczenia zbóż.
Jęczmień z grzybami w powolnej kuchence okazuje się chudy, ale satysfakcjonujący i całkowicie samowystarczalny. Dlatego ta owsianka świetnie nadaje się na rodzinny obiad lub kolację. Nawiasem mówiąc, może służyć jako dodatek do mięsa lub drobiu.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Kasza jęczmienna - ½ stosu.
Woda - 1 ½ stosu
Cebula cebulowa - 1 szt.
Pieczarki - 70 g.
Olej roślinny - 2 łyżki.
Sól - ½ łyżeczki
Przepis krok po kroku:
Przygotuj całe jedzenie. Latem i jesienią pieczarki można zastąpić świeżymi grzybami sezonowymi, które wypełnią owsiankę niepowtarzalnym aromatem.
Zwróć szczególną uwagę na wybór zbóż. Preferowany jest jęczmień perłowy w kartonach, ponieważ podczas przechowywania oddaje wilgoć, aw celofanie pojawia się kondensacja. W torebce nie powinno być kropel! Wykluczona jest również obecność różnych zanieczyszczeń w opakowaniu, jądra muszą być czyste i równe.
Dobrze opłucz grzyby, usuń łuski z cebuli. Zmiel je w dogodny dla siebie sposób.
Wlej trochę oleju do miski multicooker, dodaj pokrojone grzyby i cebulę. Smaż na Smażyć przez około 10 minut. Nie zapomnij się poruszyć. Musimy dobrze przyrumienić te składniki.
Kaszę posortować, usunąć nadmiar resztek, zalać wodą i odstawić na 10 minut. Następnie spłucz, aż woda będzie czysta.
Kasza jęczmienna wlać do miski i razem z grzybami i cebulą podgrzać trochę tak, aby każde ziarno wchłonęło trochę soków warzywnych i oleju.
Sól, wlej wodę. Przełącz technikę na tryb „Owsianka”. Każdy multicooker ma inny czas gotowania dla tego dania - waha się on od 10 do 20 minut. W naszym przypadku trzeba będzie go zwiększyć do 50 minut.
Kasza jęczmienna z pieczarkami jest gotowa.
Podawaj to danie z innymi chudymi potrawami: warzywami i świeżymi ziołami. Idealny jest jęczmień perłowy z grzybami do dekoracji.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!