Lekka i soczysta przekąska, taka jak grillowana cukinia, może być przygotowana w kilka minut, mając pod ręką te letnie warzywa. W sezonie żniwnym są niedrogie i można cieszyć się takim daniem nawet codziennie, serwując je do mięsa lub kurczaka, kiełbasek, gotowana lub pieczona ryba itp. Szczególnie smaczne są smażone kolorowe krążki z sosami: czosnkiem, keczupem, niskotłuszczowym majonezem, dipami.
Nawiasem mówiąc, w przeciwieństwie do bakłażanów, cukinię można pokroić z wyprzedzeniem i marynować w lodówce, napełnić olejem roślinnym z przyprawami i, w razie potrzeby, sosem sojowym. Elementy są smażone nie dłużej niż 1 minutę z każdej strony na dobrze rozgrzanej patelni grillowej, co nadaje im rumiane wzory.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Młoda cukinia - 2 szt.
Olej roślinny - 4 łyżki
Suszony tymianek - 1 łyżeczka
Sól - 4 szczypty
Mielony czarny pieprz - 2 szczypty
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Cukinię dokładnie opłucz w wodzie, odetnij ogonki z obu stron owocu i pokrój warzywa w plastry o grubości co najmniej 0,5 cm. Jeśli plastry są cieńsze, po prostu przykleją się do dna patelni, nie można ich odwrócić.
Wlej sól, mielony czarny pieprz i suszony tymianek do pojemnika na dynię. W razie potrzeby możesz zastąpić tę ostatnią mieloną kolendrą, oregano.
Wlej bezzapachowy olej roślinny i zamieszaj zawartość miski. Pozostaw na 10-20 minut, aby zanurzyć się w aromatach przypraw.
Rozgrzej patelnię grillową na maksymalnym ogniu i połóż na niej plasterki. Smażyć około 1-2 minuty na złoty kolor.
Następnie odwróć się na drugą stronę i smaż przez ten sam czas. Następnie usuń kółka z talerza przykrytego serwetką i zamiast tego ułóż następujące.
W ten sposób usmaż całą dynię. W razie potrzeby włóż na gorąco do głębokiego pojemnika i wciśnij tam 1-2 ząbki czosnku, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia - potrawa okaże się bardziej aromatyczna i smaczna.
Ugotowaną przystawkę ułóż na talerzu i podawaj na ciepło lub na zimno sosy, dipy, produkty mięsne itp.
Jeśli chcesz, cukinię smażoną na patelni grillowej możesz zabrać ze sobą w podróż, w podróż, do pracy w pudełku na lunch.
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!